در این دستور العمل سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی برای پخت سریع تر پخته می شود. سس پنیر خامه ای فقط برای چند دقیقه آماده می شود و می تواند با یا بدون چیپس ساخته شود. قبل از افزودن سیر و آرد، از جعفری در سس استفاده کنید اگر ترجیح می دهید، یا از 3 تا 4 قاشق غذاخوری از پیاز سبز بریده شده در کره استفاده کنید.
من سیب زمینی را با پنیر چدار ساخته ام، اما می توانید از جک جادو یا ترکیبی از پنیر چدار و پنیر آمریکایی استفاده کنید. راهنمایی ها و تغییرات برای ایده ها و جایگزینی های افزوده بیشتر را ببینید.
این سیب زمینی سرخ شده را با گوشت خوک، گوشت کبابی، و یا تقریبا هر نوع گوشت یا مرغ تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 تا 2 پوند سیب زمینی، پوست کنده و برش داده شده به برش های 1/4 اینچ
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 سیر میخک زده
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 2 1/2 فنجان شیر
- 1 فنجان پنیر چدار گشنیز
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری سبزیجات تازه تازه خرد شده، اختیاری
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
یک کیک پخت 2 قوطی را به آرامی روغن بزنید.
در یک کاسه متوسط، سیب زمینی را با آب بپوشانید. آوردن به جوش؛ پوشش را کاهش دهید تا درجه حرارت به حد متوسط برسید و به مدت 5 دقیقه جوشانید. سیب زمینی را به یک کولندر انتقال دهید تا تخلیه شود.
در همان کاسه ای، کره را روی حرارت متوسط حرارت دهید. اضافه کردن سیر و اجازه دهید طبخ حدود 30 ثانیه. اضافه کردن آرد و هم بزنید تا صاف و خوب مخلوط شده. کوک را با هم بزنید تا آرد را برای 2 دقیقه بشویید.
به تدریج در شیر هم بزنید و به پخت و پز بپزد، تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید. با پنیر، چیپس (یا استفاده از جعفری)، و نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید.
سیب زمینی را در ظرف پخت کره ای ترتیب دهید. به راحتی در سس پنیر هم بزنید. پخت 20 تا 30 دقیقه، تا زمانی که گرم و شکننده است.
نکات و تغییرات
- حدود 1 فنجان حمام سوسن را به سس اضافه کنید.
- قبل از اینکه پختن را انجام دهید، پنیر اضافی شسته شده را در بالای سیب زمینی بپاشید. پخت را تا زمانی که کباب کردن ذوب شده است و یا فر را افزایش دهید تا گوشت را به شکل قهوه ای بریزید.
- برای سیب زمینی سرخ شده، 1 فنجان خرده نان نرم را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده پرتاب کنید. قبل از رفتن به اجاق، سیب زمینی را بپاشید.
- سوپ 1/2 فنجان پیاز خرد شده و 1/4 فنجان فلفل دلمه سبز در کره. سیر را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه آن را طبخ کنید. اضافه کردن آرد و ادامه دستور غذا.
- با استفاده از پنیر گرییر پنیر را با دستور العمل پنیر یا استفاده از پنیر آمریکایی با چدور استفاده کنید.
- برای سس ضخیم تر، از 4 قاشق غذاخوری کره و 4 قاشق غذاخوری آرد استفاده کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سیب زمینی سرخ مایل به قرمز کرم با هم
سیب زمینی کلاسیک Au Gratin با پنیر
سیب زمینی سرخ شده با سیب زمینی سرخ شده با پنیر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 477 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 66 میلی گرم |
| سدیم | 611 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |