غذاهای سنتی و معاصر شیلی
شیلی دارای غذای مجلل است. هر دو سنت اروپایی و بومی بر غذای مدیترانه شیلی تاثیر گذاشته است. شیلی به خاطر غذاهای دریایی فوق العاده آن، گوشت کبابی (فکر می کنم پاتاگونیا)، تربچه ها و پاستا ، اسپانیایی ها ، ذرت، لوبیا، سیب زمینی، میوه های گرمسیری عجیب و غریب ( لوکوما و کیریمویا )، پیسکو و آبنبات عالی شناخته شده است.
به یک ناظر معمول، غذای شیلی ممکن است شبیه غذای پرو است. اگرچه دو کشور در حال به اشتراک گذاشتن اقلیمی و جغرافیایی مشابه هستند، غذاهای شیلی به طور جداگانه تکامل یافته و کاملا منحصر به فرد هستند. در حال حاضر غذای پروری ممکن است از لحظات خاصی لذت ببرند، اما غذاهای شیلی برای عرضه بسیار مفید است.
01 از 05
قاشق چیلی، اسنک و غذای خیابانی
JB / ویکیمدیا امپناادا ، که یک شیرینی پر از پینو (ترکیبی از گوشت گاو و پیاز است) و یا queso (پنیر) یک غذای کلاسیک شیلی، غذای میان وعده و خیار است. از همه مهمتر، محبوبیت تامیلز و ساندویچ هایی مانند پالتا ، Tomate y palmito ساخته شده با آووکادو، گوجه فرنگی و قلب کف نخل است.
- Empanadas Fritas د Queso - دستور العمل Empanadas پنیر سرخ شده
- Empanadas de Pino - دستور العمل گوشت گاو Empanadas
- Humitas - دستور العمل تازه فلفل قرمز
02 از 05
نان و ساندویچ شیلی
Hallullas - بیسکویتی شیلیایی. ماریان بلاز هنگامی که شما در شیرینی فروشی در شیلی می روید، احتمالا از شکل های عجیب و غریب شگفت زده خواهید شد و این واقعیت است که شما به خودتان خدمت می کنید و با وزن می پردازید. نان شیلی به عنوان یکی از بهترین ها در جهان محسوب می شود که تحت تاثیر استعمارگران فرانسوی، اسپانیایی و آلمانی قرار گرفته است. دستورالعمل های زیر نشان دهنده برخی از انواع رایج و شناخته شده است.
03 از 05
سالاد، طرفین و سالسا شیلیا
Pebre - شیلی شامپاین Salsa فلفل. ماریان بلاز سالاد شیلی، طرف و سالاد با سبزیجات و میوه های تازه ساخته شده است. برخی از آنها تند هستند، برخی از آنها شور هستند و دیگران شیرین هستند. سالاد محبوب ترین شیلیان ensalada chilena ساخته شده با پیاز گشنیز، گوجه فرنگی بریده شده، سرکه، پانسمان روغن، سیب زمینی و نمک است.
04 از 05
دوره های اصلی شیلی
Charquican - خورش گوشت گاو شیلی. ماریان بلاز ناهار به طور معمول بزرگترین وعده غذایی روز است و دو غذای اصلی اغلب خدمت می کنند. در شهرهای کوچک، کسب و کارها تقریبا به مدت سه ساعت نزدیک می شوند تا مردم بتوانند به خانه بروند و این غذای بزرگ را با خانواده هایشان بخورند و سایستا را بشکنند .
یک وعده سنتی شیلی ممکن است از پاستل د چاکلو ، "پیت" ساخته شده با ذرت، سبزیجات، مرغ و گوشت گاو باشد و از آن استفاده کند.
- Charquican - دستور غذای گوشت گاو شیلی
- Pastel de Choclo - دستور العمل گوشت گاو و ذرت Casserole
- Carne Mechada Chilena Recipe
05 از 05
دسرهای شیلی
شیپوری Sopaipillas - Fritters کدو تنبل. ماریان بلاز برخی از دسرها و نوشیدنی های محبوب شیلی عبارتند از دونات پر از ژله، مشروبات الکلی پر از مشروبات الکلی، شیرینی های شکلاتی شبیه شکلات، شیرینی های سرخ شده، کپسول های نوردی ، سوپاپایلا ها (خمیر سرخ شده) و کوروس (شیرینی های نان شیرینی پخته شده) . بسیاری از دسرها تحت تاثیر تخصص اسپانیایی و اروپایی قرار گرفته اند.