ترکیبی از سیب زمینی جدید با لوبیا سبز تازه یا یخ زده سبد غذای خوشمزه را ایجاد می کند. حتی اگر این فصل برای سیب زمینی جدید نیست، ظرف با سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده، شگفت انگیز است.
لوبیا سبز تازه تازه در این ظرف عالی هستند، اما لوبیاهای سبز یخ زده یا بزرگتر نیز خوب است. سیب زمینی های تازه و لوبیا سبز فرانسوی (ارقام ارغوانی) در ظرف مورد نظر استفاده شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند
- سیب زمینی کوچک
- 12-16 اونس لوبیا سبز تازه
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1 1/2 فنجان
- کرم نور (یا شیر )
- اختیاری: 1 تا 2 قاشق سوپخوری تازه خرد شده جعفری یا چیپس
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را خرد کرده و نصف آن را بزرگتر کنید. در صورت تمایل آنها را خیس کنید.
- لوبیا سبز را تمیز کنید و خوب بشویید. اگر لوبیا سبز بزرگ هستند، آنها را به طول 1 تا 2 اینچ برش دهید.
- سیب زمینی را در یک کاسه متوسط قرار دهید. پوشش با آب و 1 قاشق چای خوری نمک؛ به جوش آوردن تابه را تکان دهید و گرما را به حد متوسط کاهش دهید؛ برای 8 دقیقه کباب کنید
- لوبیا سبز تهیه شده را به سیب زمینی اضافه کنید و برای 9 تا 12 دقیقه دیگر ادامه دهید و یا تا زمانی که سیبزمینی و لوبیا سبز نپخته نباشد.
- اگر با استفاده از لوبیای سبز یخ زده تازه و یا تازه تر، آنها را حدود 12 دقیقه پس از سیب زمینی شروع به جوشیدن و حدود 6 تا 8 دقیقه بیشتر بپزید.
- در همین حال، سس کره را تهیه کنید. کره را در یک لیوان متوسط در دمای متوسط ذوب کنید. هنگامی که فوم کاهش یابد، آرد اضافه کنید. رووکس را برای 2 دقیقه کباب کنید، به طور مداوم تکان دهید. به تدریج شیر را به رووکس بچسبانید. کوک تا زمانی که ضخیم شود، به طور مداوم تکان می خورد. در صورت تمایل، چیپس خرد شده یا جعفری را اضافه کنید.
- سس را بخورید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سیب زمینی و لوبیا سبز را از بین ببرید و به یک ظرف خدمت انتقال دهید.
- سس را روی لوبیا سبز و سیب زمینی ریخته و به آرامی هم بزنید تا سبزیجات را بپوشانید.
- خدمت گرم
نکات کارشناس
سیب زمینی جدید چیست؟ سیب زمینی تازه سیب زمینی بپاشید. اغلب سیب زمینی برای چند هفته یا بیشتر "درمان" می شوند، اما سیب زمینی های تازه درست پس از خروج از زمین فروخته می شوند. پوست سیب زمینی بسیار نازک و نازک است. بدون پوسته پوسته شدن لازم نیست، فقط با دست های خود یا برس نرم و سرخ کردن پوست پوست را بشویید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1053 |
| چربی کل | 62 گرم |
| چربی های اشباع شده | 33 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 268 میلی گرم |
| سدیم | 617 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |