برای ایده های ناهار، سوپ سیب زمینی صاف و خامه همیشه یک گزینه عالی است. سوپ باعث می شود که اولین دوره آموزشی افسانه ای نیز باشد. این نسخه با استخوان ژامبون یا نخود فرنگی همراه با علف های هرز و کره است. کوارتون های اختیاری و پنیر خرد شده سبب جذابیت و خوشمزه برای این سوپ می شوند، در حالی که بافت بافت برای خنثی کردن خمیر می شود.
اگر استخوان گوشتی گوشتی باشد، رنده را به صورت تکی درست کنید و آن را برای آرایش استفاده کنید. یا اگر سوپ chunkier را ترجیح می دهید، فقط بخشی از سوپ را مخلوط کرده و هر نوع ژامبون خوراکی را که ممکن است همراه با کرم باشد اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز بزرگ
- 1/4 فنجان کره
- 3 پرتقال متوسط
- 2 پوند سیب زمینی
- 1/4 قاشق چایخوری آویشن خشک شده (فرو ریخت)
- 6 فنجان
- سهام مرغ
- 1 فنجان
- خامه غلیظ
- 1 ژامبون (یا ham ham)
- نمک و فلفل سیاه به مزه
- گلابی: croutons
- طرز تهیه: پنیر خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را پاره کرده و آن را به صورت قهوه ای خرد کنید.
- انتهای ریشه و تمام تیره های سبز تیره را از لقاح بردارید و از بین ببرید. لکه های سفید را در نیمه شکسته کنید. لکه های زیر را در معرض آب سرد بگذارید و لایه ها را جدا کنید تا ماسه های چسبیده را از بین ببرید. تکه تکه را کمی بریزید.
- کره را در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی بیش از حد حرارت گرم کنید؛ پیاز خرد شده را اضافه کنید و پیاز را بریزید و تا زمانی که نرم شده و طلایی رنگ شده باشد، اغلب تکان می خورد.
- در ضمن، سیب زمینی را بریزید و به مکعب های 1/2 اینچ بریزید.
- برای پیاز و پیاز، سیبزمینی مکنده، استخوان ژامبون، آویشن و مرغ اضافه کنید. به جوش آوردن تابه را تکان دهید و گرما را کم کنید. شستشو تا سیب زمینی بسیار نرم است. استخوان خم را بردارید. اگر استخوان گوشتی گوشتی باشد، گوشت و تاس را برای استفاده در سوپ یا به عنوان یک گوجه فرنگی بریزید یا گوشت را برای ظرف دیگری بجوشانید.
- کمی مخلوط سیب زمینی و پیاز کمی و پوره در یک پردازنده غذا یا از طریق یک غربال. بازگشت به پان و اضافه کردن کرم (و ژامبون، در صورت استفاده).
- 2 تا 3 دقیقه بیشتر بخورید طعم و اضافه کردن نمک و فلفل، به عنوان مورد نیاز
- در صورت تمایل خامه را با یک گوجه فرنگی گردو و یک پنیر خرد شده خرد کنید.
نکات
- تصفیه مایعات داغ در مخلوط کن بخار تولید می کند که می تواند درب را از ظرف خارج کند و به طور بالقوه سبب ایجاد آشفتگی و سوختگی های احتمالی شود. برای مخلوط کردن غذاهای گرم با خیال راحت، مخلوط کن را در حدود یک سوم پر کنید و بیش از نیمی از آن را پر کنید. فنجان مرکزی را در درب باز کنید. یک حوله آشپزخانه ضخیم خورده را روی درب قرار دهید و آن را کاملا محکم نگه دارید در حالی که پالس یا ترکیب کنید.
- Croutons آسان: حرارت را به فر 3 تا 200 درجه فارغ التحصیلی پشته 4 نان نان با کیفیت خوب و قطعه را به مکعب های 1/2 اینچ (و یا کمی بزرگتر). مکعب را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یا کره ذوب شده بریزید و سپس مکعب ها را بر روی یک ورق پخت ریموم قرار دهید. پخت حدود 20 دقیقه، چرخش و تکان دادن پس از 10 دقیقه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 375 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 68 میلی گرم |
| سدیم | 559 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |