Moose یکی از علف های مورد علاقه عاشقان زین است، اما حتی اگر شما یک طرفدار عضلانی نیستید، قطعا نوع عصایی است که باید سعی کنید. عطر و طعم Gamey آن کمتر مشخص است، و هر چند عضله بزرگتر و چگال تر از دیگر جنس است، با پخت و پز آهسته آن بسیار ناز و خوشمزه است.
اولین کباب می شود که طعم غنی آن را افزایش می دهد؛ پس از آن با شروع یک سوپ پیاز کلاسیک فرانسوی در پخت کند. صبح و شام خوردن یک کباب کبابی را در یک کراکپت قرار دهید، در یک چاشنی طعم دهنده، ظاهری ظریف را خواهید داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پوند کبابی برنج
- 1 قاشق غذا خوری نمک کشه (بیشتر یا کمتر در صورت نیاز)
- 1 قاشق چایخوری فلفل تازه تازه (بیشتر یا کمتر در صورت نیاز)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 3 پیاز بزرگ (پوست کنده و باریک)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 2 فنجان زغال اخته یا سهام گوشت گاو (خانگی یا بسته بندی نشده، کنسرو نشده)
- 1/2 فنجان شراب قرمز
- 2 برگ خلیج
چگونه آن را بسازیم
- 1 ساعت قبل از پختن، یخ زده را از یخچال خارج کنید. بطور فطری کباب را با نمک کاسر و فلفل تازه بریزید. روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید و از طرف دیگر کبابی قهوه ای کنید. پختن را با قاشق بریزید و آن را در مقابل کباب نگه دارید تا اطمینان حاصل کنید که حتی قهوه ای. کباب را به آویختن عودت انتقال دهید.
- کره را به قوطی کباب بریزید. هنگامی که فوم را متوقف می کند، پیاز را اضافه کرده و نمک و شکر را روی آنها بپاشید. اسفناج را برای مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار دهید تا پیاز شروع به نرم شدن کند. پوشش را بردارید و بپوشانید، تا زمانی که پیاز به رنگ طلایی قهوه ای، حدود 12 تا 15 دقیقه به رنگ قهوهای مایل به زرد می شود، آن را بپوشانید.
- آرد را روی پیاز بپاشید و برای پوشاندن آنها خوب مخلوط کنید. کوک 2 دقیقه بیشتر به عنوان قهوه ای آرد، پوره در گوشت گاو و شراب قرمز ریختن، و کباب پز را بریزید، هر بیت قهوه ای را تحریک می کند. برای گرمای متوسط متوسط به گرمای کم بروید و برای 2 دقیقه بیشتر بخورید. پیاز داغ و سبزیجات را به آرامی پخته کنید و آن را در اطراف و در بالای کباب بریزید.
- برگ نعناع را در سبزیجات نوشیدنی، پوشش داده و کم کم در مدت 8 ساعت، تا زمانی که گوشت بسیار منصفانه است. گاهی اوقات بررسی کنید تا مطمئن شوید مایع کافی وجود دارد و اگر لازم باشد، گوشت گاو را اضافه کنید.
- وقتی یخ زده انجام می شود، آن را از اجاق گاز آهسته خارج کنید. پیاز و سبزیجات را به یک ظرف بزرگ بریزید و به جوش بریزید. پایین تر تا متوسط، و اجازه می دهد تا چای به کاهش و ضخیم شدن.
- گوشت را بشویید، قاشق پیاز و سس را روی یخ بریده بریزید و سس باقی مانده را در کنار هم قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 651 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 209 میلی گرم |
| سدیم | 1،367 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 67 گرم |