این آسانسور گوشت گاو استروگانوف در یک تابه، رشته فرنگی و همه پخته شده است. نه تنها دستور العمل آسان و بودجه دوستانه است، ظروف کمتری برای تمیز کردن وجود دارد.
گوشت گاو استروگانوف در روسیه تولید می شود، اما در ایالات متحده و در سراسر جهان آن را به یک ظرف محبوب تبدیل کرده است. این اساسا یک ظرف گوشت گاو و ترش است و انواع مختلفی وجود دارد. این اغلب با گوشت گاو و قارچ زمین ساخته می شود و گاهی نیز پاپریکا به ظرف اضافه می شود. منشا نام نامشخص است، اما احتمالا از یک نام خانوادگی گرفته شده است.
استفاده از یک اسکله ی عمیق یا کوره هلندی برای ساخت استروگانوف گوشت گاو. من یک گوشت گاو گوشتی خرد را توصیه می کنم، اما اگر گوشت گاو شما با چربی زیاد باشد، همانطور که می توانید یک بار آن را قهوه ای کنید، تخلیه کنید. همچنین، به دلیل نمک در Consomme چگال در این دستور خاص، من نمک را کمی قبل از مخلوط کردن سس اضافه می کنم.
من از رشته فرنگی متوسط نبودم، بنابراین از رشته فرنگی خوب در ظرف مورد نظر استفاده کردم. خیلی خوب بود!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 فنجان پیاز سبز
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 8 اونس قارچ (قطعه قطعه تازه)
- 1 پوند زمین چاک
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری شراب قرمز (یا از آب میوه یا برنج استفاده کنید)
- 1 می تواند (10 1/2 اونس) conomme condensed
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 4 اونس نودل تخم مرغ متوسط (نوشابه)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1 فنجان خامه ترش
- طرز تهیه: جعفری خرد شده
چگونه آن را بسازیم
کره را در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی بیش از حد حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز سبز، سیر و قارچ را اضافه کنید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که قارچ مناقصه. گوشت گاو زمین را اضافه کنید و به پخت و پز، شکسته شدن و تکان دادن ادامه دهید تا گوشت گاو دیگر صورتی نباشد.
آب لیمو، شراب، فلفل سیاه و فلفل سیاه را ترکیب کنید. اضافه کردن به ظرف و آوردن به بطری آبجو حرارت را به پایین پایین بیاورید و 15 دقیقه بگذارید، کشف کنید.
رشته فرنگی نوشابه را به ظرف اضافه کنید. تابه را بپوشانید و 5 تا 10 دقیقه بپزید یا تا زمانی که رشته فرنگی مناقصه نباشد. بسته بندی لادن را برای مدت زمان توصیه شده پخت را بررسی کنید. طعم و نمک را طبق نیاز بپوشانید.
مخلوط کردن را در خامه ترش کرده و سپس حرارت دهید، اما جوش نمیدهید.
با جعفری خرد شده تازه بپزید و بلافاصله خدمت کنید.
نکات کارشناس
- گوشت گاو استروگانوف ممکن است با سیب زمینی له شده یا پخته شده، برنج یا گل کلم خرد شده سرو شود. یا از مخلوط گوشت به عنوان یک پر کردن برای سیب زمینی سرخ شده پخته شده یا کرم استفاده کنید.
- احساس کنید قارچ ها را در ظرف بشویید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سریع و آسان گوشت گاو Stroganoff با پاستا
همبرگر استروگانوف با بیکن و ترش
گوشت گاو گوشتی Stroganoff با قارچ
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 558 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 115 میلی گرم |
| سدیم | 604 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |