این سینه های مرغ را در مخلوط میوه ای و طعم دهنده ای از آبمیوه های مرکب، گیاهان و ادویه جات ترشی جات ترشح می کنند. خوشمزه به تنهایی، اما همچنین در tacos، wraps و سالاد عالی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4-5 سینه مرغ بدون چربی (حدود 6 اونس [170 گرم] هر کدام)
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) ترخون تازه (خرد شده)
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر)
- روغن زیتون
- 4 قاشق غذاخوری آب پرتقال (آب پرتقال 1)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب 1 لیمو)
- 2 قاشق غذاخوری پرتقال (خمیردندان از 1 نارنجی)
- 1 قاشق غذاخوری چاشنی لیمو (زردچوبه از 1 لیمو)
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) نمک
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) زنجبیل (رنده شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) پودر چیلی
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر)
- فلفل سیاه (زمین)
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد تشکیل دهنده را، به جز سینه مرغ، در یک کاسه متوسط ترکیب کنید.
- مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و اضافه کنید. مهر و موم و محل در یخچال 4 ساعت.
- مرغ را از کیسه بیرون بیاورید و به ماریناد اضافه کنید به یک ظرف پز
- زغال اخته را به جوش خوب اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید و بگذارید 3 دقیقه بجوشانید.
- از گرما خارج شوید این در حالی است که بر روی کوره، به عنوان یک مرغ برای مرغ استفاده می شود.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- مرغ را در کوره قرار دهید و به مدت 3 دقیقه طبخ را بچرخانید، با پودر ماریناد پخت و پز را با هم مخلوط کنید و فرایند را با طرف دیگر تکرار کنید.
- این را در مجموع 3 بار در هر طرف انجام دهید. هنگامی که دمای داخل مرغ بین 165 تا 170 درجه می رسد، از گرما خارج می شود و قبل از خدمت 3-5 دقیقه صبر کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 559 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 142 میلی گرم |
| سدیم | 1،079 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |