Carmenere به شیلی در اواخر دهه 1800 به شیک فرستاده شد و انگور شراب قرمز را به عنوان دلیل خوب به ارمغان آورد. رنگارنگ عمیق در رنگ و اغلب با Cabernet Sauvignon یا Merlot مخلوط شده و در ریشه های آن به ریشه های بوردو رسیده است، Carmenere یک شراب خشک و پوست خشک با سطوح پایین تر اسیدیته و تانن های نسبتا خوب است. Carmenere دوستدار غذا، با قیمت مناسب و با بهره گیری از توزیع مناسب و معقول، تازه کاران شراب و عنفوی ها را به طور یکسان به دنبال می کند.
Carmenere - Lost & Found
انواع انگور Carmenere در اصل از فرانسه (منطقه Medoc بوردو بود که دقیق بود) اما از آن زمان به نفع در دره مرکزی شیلی، جایی که آن را با خشم رشد کرده است. این انگور در شیلی دارای میراث جالبی است و در ابتدا برای Merlot اشتباه است. جای تعجب نیست که "Merlot شیلی" به خاطر داشتن یک پروفایل متفاوت از دیگران از دیگر بطری های Merlot New World شناخته شده بود. با این حال، هنگامی که آزمایش های DNA تایید آن را به عنوان Carmenere طولانی از دست داده Bordeaux (نابود شده توسط phylloxera)، پرورش در منحصر به فرد، تمشک بدون فلفل، انگور شناخته شده است در سراسر جهان به عنوان انگور قرمز شیلی و آنها موفق شده اند بسیار با کشت آن. این بطری به عنوان یک شراب مختلف و به عنوان یک ترکیب، اغلب با Cabernet Sauvignon.
عطر و طعم Carmenere
این یک انگور قرمز با رنگ شدید، رنگ بنفش است. عطرهایی که اغلب با Carmenere همراهند، عبارتند از تنباکو، قند، فلفل، میوه تیره، قهوه و شکلات.
پروفایل کوچه می تواند بینی را بازتاب دهد اما به طور عمده توسط کاسی، گیلاس، توت سیاه، زغال اخته، آلو، فلفل، ناهنجاری های زمین، وانیل و ادویه جلب شده است.
به طور کلی، Carmenere یک فصل طولانی تر رشد می کند و اغلب یکی از آخرین انگور های انگور در طول برداشت است. اگر قبل از اینکه به طور کامل برداشت شود، فلفل سبز یادداشت های پيرامون را می توان در هر دو مشخصات آروماتیک و تعادل ظریف از طعم میوه های روستایی تنظیم و نفوذ کرد.
بهترین گزینه برای جفت غذا
خوشمزه با انواع مختلف کباب خانه های روستایی، Carmenere را با سوسیس، استیک، گوشت خوک، مرغ، گوشت خوار با سس برنج گوشتی، بازی، کاری و گوشت های مختلف کبابی بریزید. خدمت در یک درجه خنک 65 درجه. Carmenere با سطوح پایین تر اسیدیته، انگور نیست که برای سن ساخته شده است و در عرض چند سال از تاریخ تولد آن بهتر است.
سازندگان Carmenere برای سعی کنید
Apaltagua، Casa Lapostolle، Casa Silva، Concho Y Toro، DeMartino، Haras de Pirque، Los Vascos، Montes، Neven، Primus، Santa Rita
تلفظ: car-men-YAIHR