اکثر اروپای شرقی به عنوان یک وعده غذایی معمولی در روزهای جمعه که کاتولیک ها از داشتن خوردن گوشت خودداری کرده اند، می توانند به پنکیک سیب زمینی، شناخته شده به عنوان پلاکی کراتفلان یا placki ziemniaczane در لهستان، مرتبط باشند.
در حالی که تمایل به خوردن گوشت در روز جمعه دیگر نیازی به کلیسا نیست، هر گونه عذر و بهانه ای برای خوردن این پنک های نازک و ترد و پخته شده با شکر دانه ای خوش آمدید.
انواع مختلفی از پنکیک سیب زمینی شامل شیرینی های یهودی با پیاز یا سیر تزئین شده و با خامه ترش و سیب زمینی و انواع خربزه های چک و بوهمینی خدمت می کنند. پنکیک سیب زمینی از طرف های بزرگ و یا آنها می توانند به تنهایی ایستاده.
این دستور العمل در یک پردازنده غذایی با سیب زمینی تازه خام ساخته شده است. اگر چه عطر و طعم و بافت متفاوت خواهد بود، شما می توانید با استفاده از یخ زده یخ زدگی یخ زده و یخ زده، زمان واقعی را صرفه جویی کنید. فقط آنها را با مواد باقی مانده مخلوط کنید و پروتز غذا را از بین ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سیب زمینی بزرگ (انواع پخت، پوست کنده شده و برش داده شده به قطعه ای که در یک چیپ پردازنده غذا قرار می گیرند)
- 3 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق، به آرامی ضرب و شتم)
- 1/1 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان کوتاه (سبزی، یا روغن برای سرخ کردن)
چگونه آن را بسازیم
- دیسک رولت را به یک پردازنده غذایی وارد کنید. سیب زمینی ها را به سمت پایین بفرستید.
- در حالی که پردازنده در حال اجرا است، تخم مرغ، آرد، و نمک را به پایین بفرستید. فرآیند تا به خوبی ترکیب شده است. این دستورالعمل QUICK را بررسی کنید تا سیب زمینی رنده شده را از تاریکی بردارید .
- در یک کیسه بزرگ و سنگین که روی گرما متوسط قرار دارد، به اندازه کافی سبزیجات یا روغن اضافه کنید تا به عمق 1/4 اینچ برسید. گرما تا گرم، اما سیگار نکشید
- قاشق غذاخوری از مخلوط سیب زمینی را به اسکلت بریزید و به یک دایره 3 اینچ، حدود 1/4 اینچ ضخامت بپاشید.
- سرخ کردن تا زمانی که قهوه ای در پایین باشد (تا زمانی که پنکیک قهوه ای باشد یا آن را خیس زده نکنید) حدود 3 تا 5 دقیقه خنک می شود، در صورت نیاز، برای جلوگیری از سوختن، حرارت را به محیط کاهش دهید.
- پانک را روشن کنید و سرخط دیگر را از 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه ای و ترد می کنید سرخ کنید. حوله های کاغذی را بردارید.
- با شکر یا قند دانهدار یا شیرینی یا کره و خامه ترش کنید.
نکته: در صورت تمایل، در 2 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و / یا 1 میخک سیر رنده شده و / یا 2 قاشق غذاخوری سرخ شده، نان خرد شده را به خمیر قبل از سرخ کردن مخلوط کنید.
پانکای سیب زمینی را با این ظروف سرو کنید
- رب گوجه فرنگی از گوشت خوک : به جای خدمت این سیب زمینی سرخ شده، سعی کنید آنها را با پنکیک سیب زمینی و آب گوجه فرنگی از گوشت خوک بخورید.
- گوشت خوک پخته شده با دستور العمل سوسیس : این نمونه ی دیگری از عشق اروپایی های اروپایی به پنهان کردن یک غذا در غذای دیگری است. پانکا سیب زمینی با این کباب بزرگ می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 485 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 233 میلی گرم |
| سدیم | 1،174 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |