شلوت چیست؟

Shallots، اگر چه آنها به نظر می رسد چیزی شبیه به آنها، اغلب با گل سرخ گیج کننده است. آنها هر دو نوع پیاز هستند، اما در حالی که گل صدف بلند و نازک با برگ های سبز و نوک سفید است، گل صد تومانی با شکل مس، قرمز یا خاکستری است. به نظر می رسد مانند یک پیاز کوچک، بلند، اما یک طعم ملایم با اشاره سیر.

اغلب ما در آشپزخانه ما چویوته و پیاز نداریم، اما اگر چنین بود، آیا می توانیم یکی را برای دیگری مبادله کنیم؟

در مورد استفاده از پیاز در جای شلوت چطور است؟ قبل از جایگزینی مواد اولیه مهم است دقیقا چه چیزی را بدانیم.

آناتومی شلوت

از بیرون، یک گل صد تومانی کمی شبیه یک پیاز قرمز مضطرب به نظر می رسد، اما هنگامی که آن را پوست می کنید، متوجه خواهید شد که به جای حلقه ها، آن را به ساقه هایی مانند سیر تقسیم می کند. لامپهای گلبرگ دو تا سه گل میخک دارند و گلابی های بزرگ می توانند تا 6 گل میخک داشته باشند. هر یک از گلدان ها در یک طرفه و از طرف دیگر گرد شده است.

در بعضی از دستورالعمل ها مشخص است که آیا کل لامپ گلرنگ مورد نیاز است یا اینکه تعداد شمارش شده در لیست عناصر مربوط به تعداد گل میخک زرد می باشد. به طور کلی، اگر دستورالعمل برای 1 شمعدان، از تمام گل میخک در داخل آن گلدان شلوت تنها استفاده کنید.

طعم شلوت

یکی از اعضای خانواده علفی، همراه با پیاز، سیر، گل صدف، پیاز و چیپس، گل صد تومانی یکی از خفیف ترین گروه است.

عطر و طعم را می توان به عنوان کمی شیرین، با نکات از سیر توصیف کرد. از آنجایی که آن را به عنوان پیاز همان نیش، اسطوخدوس در سالاد و یا پانسمان ایده آل خالص است ، و ظروف ظریف تر نمی شود.

تعویض سبزیجات برای پیاز (و معاون)

اگر اتفاق می افتد که گل صد تومانی در بستنی است، اما دستور العمل شما برای پیاز، شما می توانید یکی را برای دیگری جایگزین کنید.

این سوئیچ در صورتی مفید خواهد بود که شما نصف دستور غذا را برشید و نمی خواهید تنها بخشی از پیاز را استفاده کنید. قاعده کلی برای هر پیاز کوچک است، از سه گلدان کوچک استفاده کنید. فقط به یاد داشته باشید که طعم ملایم و کمتر "بامزه" است.

بیشتر موارد ممکن است اتفاق بیفتد این است که دستور العمل شما برای اسطوخودوس نیاز دارد اما شما فقط پیاز دارید. متاسفانه، این مبادله فقط کار می کند اگر گل صدری به صورت پخته شده است - پیاز خام مانند چیزی شبیه خام خام نوشیدنی ندارد. اگر جایگزینی برای شمع پخته شده، یک نسبت مشابه را محاسبه کنید، اما کمی اندازه سیر را برای اندازه گیری پیاز اضافه کنید تا اشاره ای به سیر در شیلات داشته باشید.

سردرگمی / تلخی

با نگاه کردن به آنها، بعید به نظر می رسد صدف و گل سرخ با یکدیگر اشتباه گرفته می شود. شاید این به خاطر این واقعیت است که آنها هر دو نوع پیاز هستند و با حرف "S" شروع می شوند. این امر می تواند به این دلیل باشد که گل صدف ها در بعضی از مناطق کشور، به ویژه در لوئیزیانا، به عنوان گل صدف شناخته می شود. به احتمال زیاد، مهاجران اولیه فرانسوی به نظر می رسد باید پیاز سبز را برای اسطوخودوس جایگزین کنند، از این رو گیج شدن است.