برخی ترکیبات غذایی وجود دارد که کلاسیک هستند و همچنین به آسانی آسمانی هستند. یکی از این ترکیبات باید شکلات با نارنجی باشد. به طور جدی، یکی از بهترین هاست. این شکلات غنی و ناپایدار تارت، آن دو را با هم به یکی از آن لحظات آسمانی به ارمغان می آورد.
حتی یک خدمت کوچک چهارطبقه ای از این دستور العمل ترش به اندازه کافی برای رعایت دندان شیرین تر است. پودر کره ای پودر قهوه ذوب شده در دهان کور پخته شده است (بدون پختن پخته می شود) و سپس با یک چاشنی شیرین و باقیمانده از چیپس شکلاتی تهیه می شود. برای یک دوره کامل دسر، آن را با یک کافی شاپی اداره کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- برای قنادی:
- 1/4 فنجان آرد تمام عیار
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 7 قاشق غذاخوری کره سرد
- 3 قاشق غذاخوری آب سرد
- برای پر کردن شکلات:
- 1/4 فنجان کرم سنگین
- • 1 قاشق چای خوری تازه نارنجی
- 8 اونس شکلات نیمه شیرین (خرد شده)
- 1 قاشق غذا خوری Grand Marnier
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 2 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
چگونه شکلات تلخ نارنجی نارنجی:
در یک کاسه کوچک، آرد، شکر و نمک را هم مخلوط کنید. با استفاده از یک برش خمیر، چنگال بزرگ و یا یک پردازنده مواد غذایی در تنظیم پالس، کره سرد را به آرد بریزید تا شبیه به شن و ماسه درشت با چند تکه کره ای با اندازه نخود قابل مشاهده باشد. آب سرد را بر روی مخلوط بپاشید و چند بار به آرامی شستشو دهید، تا زمانی که یک توپ با هم نگه داشته شود.
خمیر را به دو توپ جدا کنید، کمی به صورت دیسک ضخیم، کمی پیچیده شده و در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و چند ساعت قبل از کار با آن خنک شوید.
اجاق گاز را به دمای 375 درجه فارغ التحصیل کنید.
خمیر را رول کنید و خمیر را برش دهید تا یک دایره به اندازه کافی بزرگ بچرخید تا به یک ورق خرد شده فلزی تزریقی 10 اینچ برسید. *** دایره را به پایین و بالای دو طرف قرار دهید. خط خمیر را با وزن پای یا لوبیای خشک خشک کنید و آنرا 15 دقیقه بپزید. وزنه پای را بردارید و پوسته را برای 5 دقیقه اضافی پخت کنید. پوسته خمیر را کنار بگذارید، هنوز هم در بطری ترشی، برای خنک نگه داشتن.
شکلات تروفلی را شکل دهید:
در یک کاسه کوچک بر روی حرارت متوسط کم، کرم و پرتقال نارنجی را به راحتی بجوشانید. آن را از گرما جدا کنید و در شکلات، گراند مارنیر و وانیل هم بزنید تا مخلوط صاف و شکلات کاملا بسته شود. مقدار کمی کرم شکلات داغ را به تخم مرغ بشویید. مخلوط تخم مرغ سرد را به شکلات داغ منتقل کنید و مخلوط را تا صاف کردن بشویید.
پر کردن شکلات پرتقال را به شیرینی آماده کنید و آن را از 18 تا 25 دقیقه بپزید تا زمانی که اکثر پر شدن تنظیم شده باشد و تنها مرکز آن کمی هنگامی که ترش آویزان می شود حرکت کند.
اجازه دهيد تا خمیر را در ظرف 15 دقيقه در رديف قرار دهيد. قبل از خدمت، حلقه تارت را برداشته و در یخچال خنک کنید.
برای تزئین، چگونه در مورد اضافه کردن چند رقم شکلات؟
این ترشی شکلات نارنجی شکلات ترشی 8 تا 10 وعده می دهد.
*** اندازه های جایگزین برای شکلات پرتقال نارنجی
زیبایی این ترش آن است که می توان آن را در هر اندازه ای با توجه به ساخته شده است.
برای دسر پیچیده تست کنید. شما همچنین می توانید در یک قلاب پتی چهار تایی برای یک مهمانی یا جشن بکارید. شیرینی را با توجه به اندازه مورد نظر خود قرار دهید.
به روز شده توسط ایلین لم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 377 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 171 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |