آیا آنها کوکی ها هستند یا کیک هستند؟ کوفته های مادلین یا مادلین مانند کیک های کوچک هستند اما در شکل کوکی ها هستند. آنها در پانل ویژه خود به نام مادلین پان، با قالب های پوسته شکل پخته می شوند.
آنها سبک، نرم و کره ای هستند، که آنها را با یک فنجان چای یا قهوه کامل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان
- آرد کیک
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 نارنجی کوچک (زرد)
- 3 عدد تخم مرغ
- 3/4 فنجان شکر
- 1/2 کره کره (کمی ذوب شده و سرد شده)
- طرز تهیه: شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
- آرد کیک، پودر پودر و نمک پودر. مخلوط کردن در خستگی. کنار گذاشتن
- تخم مرغ و شکر را ترکیب کنید. با یک میکسر الکتریکی، به مدت 3 دقیقه ضرب و شتم. مخلوط ضخیم خواهد بود.
- کره ذوب شده را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. با استفاده از شکل 8 حرکت را در مخلوط آرد رول کنید. یخچال را برای مدت 3 ساعت خنک کن.
- ته ته ته ته ته ته 400 درجه. کت Madeleine پان با اسپری پخت و پز یا مس با کره ذوب شده.
- خمیر را بین 2 تا 12 لیوان کاسه مادلین تقسیم کنید. پخت Madeleines را برای 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای در اطراف لبه.
- پان ها را از اجاق بریزید. روی شمارنده ضربه بزنید و بر روی قفسه های خنک کننده بریزید.
- درست قبل از خدمت، با قند پودر شده با قاشق چایخوری بپوشانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 85 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 36 میلی گرم |
| سدیم | 79 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |