ترکیب عطر و طعم انجیر عمیقا شیرین و پنیر آهسته تیز آبی یکی از این شگفت انگیزترین بازی های مشابه است که در آن مخالف ها مانند دو قطعه پازل جذب می شوند. من دوست دارم از یک پنیر نرم تر و خیس دار آبی مانند Gorgonzola Dolce برای شباهت بافت استفاده کنم اما هر پنیر آبی کار می کند. آنها قوی تر و خشن تر نیز دارای یک اثر سرگرم کننده هستند. این یک راه عالی برای استفاده از هر بیت کوچک از پنیر آبی است که شما ممکن است از یک حزب و یا دستور العمل دیگری از دست رفته است.
انجیر بهترین استفاده را از زمانی که آنها بسیار رسیده، کمی نرم و نه ساز. اگر انجیر هایی که کاملا آماده نیستند، از روش گرم کردن استفاده کنید، زیرا آنها آنها را نرم تر می کنند و کمی از کارامل سازی اضافه می کنند.
هنگامی که شما در حال برنامه ریزی برای جمع آوری انجیر ها هستید، حدود چهار نفر در هر نفر را حساب کنید. شما به سرعت می توانید انجیر را به عنوان یک اشتها آور سرد بپوشانید و به همین ترتیب به آنها خدمت کنید. یا، شما می توانید آنها را برای یک اشتها آور گرم گرم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 انجیر
- پنیر آبی 1/4 پوند (Gorgonzola، Roquefort، Stilton، یا هر نوع)
- اختیاری: روغن کانولا
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- یک شکاف عمودی را به طرف هر انجیر بریزید.
- مواد در حدود 1/2 قاشق چای خوری پنیر آبی. انجیر بزرگتر، بدیهی است، می تواند در پنیر بیشتری مصرف کند؛ انجیر کوچکتر کمتر نگهداری خواهد شد.
- اگر احساس میکنید کمی تلاش اضافی انجام دهید، یک ظرف بزرگ پخت را روی گرمای متوسط با حرارت بالا، اسپری یا انجیر را با یک روغن مزه خنثی مثل کلزا گرم کنید و آنها را در ظرف قرار دهید تا آنها را به صورت مورد نیاز بچرخانید تا از همه طرف به آرامی سرخ شده است. این پنیر زیبا می شود و کمی هم ذوب می شود. به عنوان یک جایگزین، شما می توانید آنها را در یک ظرف شستشو قرار دهید و به طور خلاصه آنها را میل کنید تا پنیر را ذوب کنند و آنها را نرم کند.
- اگر می خواهید و منجمد کنید، می توانید چند قاشق چایخوری را قبل از وقت پر کنید.
- این انجیر ها بهترین دمای اتاق را دارند (نه سرد)، پس از نیم ساعت قبل از خدمت از یخچال خارج شوید، اگر پیش از آن آنها را تهیه کرده اید.
برای تغییرات، می توانید شربت عسل یا سرکه بلوزیک (یا هر دو) را اضافه کنید. این آن را از یک غذای انگشتی به فردی که نیاز به یک چنگال دارد تبدیل می کند و مطمئن باشید که با دستمال سفره به آن خدمت می کند، زیرا انگشتان چسبناکی وجود دارد.
در حالی که پنیر آبی باید مقدار زیادی طعم را اضافه کنید، می توانید چند قطره از نمک را به پایان رسانید و یک فنجان فلفل سیاه تازه را برای پاپ بیشتر کنید.
این انجیر ها با پنیر آبی با قارچ شامپاین یا هر شراب سفید خشک و تند تعریف می شود.
اگر شما این را دوست دارید، ممکن است بخواهید از چهره های Bacon-Packed Figs و دیگر این دستورات Quick Fig استفاده کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 242 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 401 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |