این نوعی غذای مرکب از کدو سبز یک ظرف غنی و طعم دهنده است که با طعم اضافی از بعضی از پنیر چدور و بیکن خرد شده اختیاری است. یک gratin همیشه یک روش خوب و نسبتا آسان برای ساخت یک غذای فانتزی از سبزیجات روزمره است.
کلم بروکلی انتخاب خوبی برای غذای تعطیلات و یا یکشنبه شام است و این یک راه عالی برای استفاده از کدو تنبل است. کلم بروکلی را می توان با تمام یا بخشی از اسکواش تابستانی زرد نیز تولید کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 2 پوند کدو سبز، قطعه قطعه (حدود 6 فنجان)
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر، یا به طعم
- فلفل سیاه تازه تازه، به مزه
- ماست گشنیز
- 4 تا 6 تکه بیکن، پخته شده تا قرمز، تخلیه، فرو ریختن، اختیاری
- 1 فنجان شیر پنیر چدار، تکه تکه شده
- 1 فنجان نان تازه نان تازه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط، ذوب شدن 4 قاشق غذاخوری کره. پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن را با هم زدن، تا زمانی که نعناع و شفاف باشد.
- کدو کباب بریده شده را به اسکله اضافه کنید و حرارت را کم کنید. تابه را بپوشانید و بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه، یا تا زمانی که فقط مناقصه باشد. سبزیجات را با یک قاشق چاقو بردارید و کنار بگذارید.
- اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری کره به اسکلت و ذوب شدن بیش از حد حرارت متوسط. آرد اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با هم بزنید. به تدریج شیر را به آرد و کره اضافه کنید (رووکس) و پودر را با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود، ادامه دهید. اضافه کردن نمک کاسر و فلفل سیاه تازه، به همراه یک تکه ماکارونی.
- طعم سس و تنظیم ادویه. کدو سبز و پیاز را به سس اضافه کنید.
- مخلوط را به ظرف پخته آماده کنید.
- اگر با استفاده از پنیر چردر خرد شده، بیکن خرد شده را بیش از فلفل بپزید.
- ذوب کردن 2 قاشق غذاخوری کره و شیرینی با خرده نان. آب پرتقال کاسه ی ترشی قارچ
- ظرف 30 تا 25 دقیقه در اجاق بریزید و یا تا زمانی که قهوهای مایل به قرمز قهوهای مایل به قرمز است و پاستوریزه در اطراف لبه ها حباب دارد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- مربع زوکرانی با پنیر چدار و بیکن
- نوعی غذای مرکب از گوشت خوک با گوجه فرنگی و فلفل
- کدو سبز و گوجه فرنگی با پنیر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 411 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 72 میلی گرم |
| سدیم | 840 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |