این سوپ بادام زمینی خوشمزه تخصص کلاسیک جنوبی است. سوپ بادام زمینی گاهی اوقات "سوپ Tuskegee" نامیده می شود، که به نام جورج واشنگتن کارور نامگذاری شده است، که برای آزمایشاتش با بادام زمینی مشهور است.
این نسخه بدون شیر ساخته شده است، اما بسیاری از نسخه های دیگر با کرم یا شیر ساخته شده است. برای یک سوپ بادام زمینی غنی و کرمی، حدود دو تا سه فنجان مرغ را با کرم جایگزین کنید.
دستور غذا یک دسته بزرگ را در حدود 2 1/2 کوارتز تولید می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 ریش کرفس، خرد شده
- 1 پیاز کوچک، خرد شده، یا 1 دسته پیاز سبز، برش داده شده
- 1 چوب (4 اونس) کره
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 2 متر مربع مرغ، گرم
- 2 فنجان کره بادام زمینی
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/3 قاشق چای خوری نمک کرفس
- 1 فنجان زمینی بادام زمینی
چگونه آن را بسازیم
- سوپ کرفس و پیاز را در کره در یک ظرف بزرگ یا کوره هلندی به مدت 5 دقیقه سوات کنید. آرد اضافه کنید، تا زمانی که مخلوط شود، آن را تکان دهید. در جوش مرغ داغ اضافه کنید. برای 30 دقیقه کباب کنید، گاهی اوقات تکان دهید
- از گرما خارج شوید فشار دادن، دفع مواد جامد. مایع را به قوطی بریزید. کره بادام زمینی، آب لیمو، نمک و نمک کرفس را با هم مخلوط کنید. فقط تا زمانی که از طریق حرارت گرم شود، مجددا تکان دهید.
- کاسه ای به سوپ با بادام زمینی زمین بپاشید.
حدود 2 1/2 کوارتز، خدمت 6 تا 8 را می سازد.
به اشتراک گذاشته شده توسط لوری
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سوپ رشته فرنگی مرغ، اجاق آهسته
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 648 |
| چربی کل | 55 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 24 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 650 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |