نخود سیاه چشم نیز به عنوان cowpeas شناخته شده است، و آنها شگفت انگیز است - پر از مزایای زیست محیطی، کشاورزی، و تغذیه ای. آنها در واقع یک لوبیا، نه یک نخود هستند، و در دسترس خشک، یخ زده و کنسرو شده است.
این نخود سیاه چشایی را با پنیر و فلفل گرم همراه با نخود سیاه و چاشنی سیر کنید. شما همچنین میتوانید سوپ ها، سالاد ها و بخار را با هم مخلوط کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- کره 4 اونس
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 1/2 سیر گشنیز، ریز ریز شده
- 12 اونس پنیر سرخ شده چددار
- 2 قوطی (15 اونس هر) نخود فرنگی سیاه و سفید، تخلیه و شستشو، و یا حدود 4 فنجان پخته و تخلیه شده
- 1
- فلفل جلافنو ، دانه ها برداشته شده، ریز خرد شده
- 1 می توانید (4 اونس) خرد شده
- چیلر سبز
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط در حرارت متوسط کم، کره را ذوب کنید.
- پیاز خرد شده و سوت را تا رنگ طلایی اضافه کنید. اضافه کردن سیر و طبخ 30 ثانیه طولانی تر.
- حرارت را به پایین بچرخانید و پنیر را اضافه کنید، تا زمانی که ذوب شود، آن را هم بزنید. نخود سیاه چوبه دار، شکسته شده jalapeno و chile سبز را اضافه کنید.
- برای 5 دقیقه کباب کنید، به طور مداوم تکان دهید.
- طعم و اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. خدمت گرم در پخت آهسته یا ظرف خمیر.
بیشتر نخود سیاه و سیاه چشم Dip