کدو تنبل کوکیهایی که به صورت پخته شده تهیه شده اند، به طوری که بسیار شبیه به چیپس هایی است که به دنبال یک میان وعده قرمز است که در خانواده گیاهی استوار است. این "چیپسها" قارچ خوراکی و کاکائو خشک، ساده و ساده هستند. آنها یک بافت بزرگ با طعم کدو سبز ایجاد می کنند اما باید با دقت تماشا شوند - اگر قهوه ای بیش از حد قهوه ای باشند (یا قهوه ای تمام شده)، طعم آن از سبزیجات ملایم به سختی خیس شده تبدیل می شود.
کوره ها به طرز بسیار متنوعی در درجه حرارت دقیق خود، نحوه پخش هوا و غیره متفاوتند. بنابراین برای اولین بار باید این مقدار را توجه کنید. زمان می تواند تا 5 دقیقه در هر مرحله خاموش شود. من می دانم که برای تلفن های موبایل سرسام آور است، اما هنگامی که شما متوجه شدید که چه چیزی در کوره شما کار می کند، این میان وعده سالم باعث ایجاد یک نسیم می شود!
یک یادداشت دیگر: کدو سبز این روش را به حداقل رسانده است، بنابراین در حالی که 2 کدو سبز ممکن است بسیار شبیه باشد، در مورد چگونگی استفاده از یک ورق پخت بزرگ است. اگر تصمیم می گیرید دو برابر یا سه برابر شود، مطمئن شوید که تابه ها را به اطراف چرخانده و تغییر دهید تا چیپ ها به طور مساوی کور شوند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 متوسط
- کدو سبز
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارغ التحصیل کنید.
- کدو سبز را به تکه های ضخیم 1/4 اینچ بریزید. هر چه بیشتر می توانید آنها را بهتر کنید. اگر شما دارای ماندولین آشپزخانه هستید ، اکنون زمان خوبی برای استفاده از آن است.
- اگر کاغذ پرچم دارید، یک ورق پخت بزرگ با آن بنویسید. اگر نه، ورقه پخت بزرگ را با روغن به آرامی اسپری کنید. اگر روغن اسپری نکنید، قلم مو را روی آن بمالید یا آن را به آرامی بشویید.
- تکه های کوکی را در یک لایه بر روی ورق پخت آماده کنید. برش ها را به آرامی با روغن پاشید، آنها را به حالت اول برسانید و به سمت پایین اسپری کنید. در حالیکه روغن بیشتری در هنگام غذا خوشمزه تر می شود، روغن زیاد اینجا سبزیجات را حفظ می کند، به طوری که شما می خواهید آنها را به طور مساوی پوشش دهید، واقعا نمی خواهید آنها را در روغن غرق کنید.
- کدو سبز را با نمک پر کن پخت تا حدود 15 دقیقه تا قسمت قهوه ای تیره شود. ترشی قارچ را بردارید و ده دقیقه دیگر بخورید. اگر آنها در میزان قابل توجهی قهوهای مایل به زرد هستند، برش های اطراف بر روی تابه را حرکت دهید تا کمی کمی قهوهای شود.
- کاهش حرارت به 225F و پخت تا زمانی که کدو سبز قهوهای مایل به زرد است و حدود نصف اندازه اصلی خود، 30 دقیقه کاهش یافته است.
- بگذارید تراشه های کدو سبز چند دقیقه صبر کنند آنها همانطور که سرد میشوند، صاف میشوند. خدمت به زودتر و نه بعد، به دلیل آن که آنها رطوبت محیط را دوباره rebsorb نرم.
تغییرات
من به شدت توصیه می کنم روش و زمان برای اجاق خود را قبل از هر گونه تغییرات، اما هنگامی که شما انجام دهید، راه های بی پایان برای اضافه کردن طعم و طعم بیشتر و سرگرم کننده برای این تنقلات سلامت وجود دارد.
- یک پاپی قرمز گرم برای رنگ و طعم اضافه کنید (یا سعی کنید کاین اگر چیزهای واقعا تند را دوست دارید!)
- کدو را با روغن کپک بزنید، سپس آن را در یک خرده نان برای یک پوشش ترد و اضافی ریختید
- هنگامی که درجه حرارت اجاق را کاهش می دهید، برخی از ترتیبات پنیر پارمسان را اضافه کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 23 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 157 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |