این شیب شامپانی شیرین شامپانی نوعی شیب است که مهمانها در یک مهمانی در آن حرکت می کنند. شما نمی خواهید بیشتر بخورید، و هنوز .... شما نمی توانید مقاومت کنید. شما در این شیب اسفناج هیچ سس مایونز پیدا نمی کنید. در عوض، پنیر خامه ای، Creme fraiche و پنیرهای سبک Alpine با طعم های فراوان همراه با اسفناج تازه تازه ذوب می شوند. فلفل تازه جالپونو اختیاری است، اما یک لقمه تند را اضافه می کند که باعث می شود کوره واقعا اعتیاد آور باشد.
این دستور غذا بخش بزرگی از نیشکر اسفناج را ایجاد نمی کند، بلکه به من اعتماد می کند - این خیلی غنی است که کمی طول می کشد.
به دنبال شیب اسفناج است که کاملا غنی و خامه ای نیست؟ این نور و اسطوخ روشن لیمو شیرینی دستور غذا را امتحان کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- 2 اسطوخدوس، ریز خرد شده
- ¼ فنجان شیر
- 5 اونس پنیر خامه ای
- ¼ فنجان کرم فریشه
- 6 اونس پنیر آلپ به صورت رنده شده (یک پنیر یا ترکیبی از دو پنیر متفاوت برای این دستورالعمل خوب است. توصیه های پنیری زیر را ببینید)
- اسفناج تازه 3 بچه بزرگ
- 1 jalapeno، نازک برش (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
توجه داشته باشید دستور العمل: کل jalapeno به طور بالقوه می تواند شیب واقعا تند. اضافه کردن نصف فلفل را در نظر بگیرید و سپس آن را بعد از آشپزی بپزید و اگر لازم باشد، jalapeno را اضافه کنید.
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت برسانید. یک ظرف پخت کوچک با کره را روغن بزنید (اسکلت چدنی 6 اینچی اندازه خوبی است)
- در یک پودر پودینگ پودر روی گرمای متوسط کم، کره را اضافه کنید. وقتی که ذوب می شود، اسطوخودوس را اضافه کنید. با نمک پودر شوید سوپ تا نرم و به آرامی browned، 5 دقیقه
- اضافه کردن شیر. وقتی آن را به آرامی شستشو دهید، پنیر خامه ای را اضافه کنید و به ذوب برسید.
- کرم فریشه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا پنیر را ذوب کنید.
- اسفناج را در سه دسته اضافه کرده و آنها را به هم بزنید. هنگامی که فقط به سختی از بین می رود، اضافه jalapeno.
- انتقال به ظرف پخت آماده و پختن در رک بالایی فر را برای 15 تا 20 دقیقه تا قهوه ای مایل به قهوه ای و قهوه ای طلایی.
- داغ با برش های باگت خدمت کنید.
پنیر آلپین سبک چیست؟
پنیر آلپ یک سبک از پنیر سوئیس، فرانسوی یا ایتالیایی است که از شیر گاوهایی که در مراتع بلند کوهستان می چرند، می باشد. پنیرهای آلپ به طور معمول دارای نیمه جامد به بافت سخت با ریز متراکم است که به خوبی ذوب می شود. عطر و طعم غنی و پر است، و اغلب با کیفیت نان، چمن و کره. هیچ چیز در مورد پنیر سبک Alpine وجود ندارد، که باعث می شود که آن یک پنیر ذوب کننده عالی برای خنک شدن واقعا شاداب و پرزدار است.
از پنیر محلی خود بخواهید که پنیر آلپین مورد علاقه خود را توصیه کند یا یکی از این پنیرهای Alpine را انتخاب کنید: Gruyere، Comte، Hoch Ybrig، Beaufort، Abondance و Fontina Val d'Aosta.