مارکین جین کلاسیک خشک، یک کوکتل نمادین است و یکی از آن ها باید در فهرست نوشیدنی های مختلف بوستان باشد تا بدانند . گرچه بسیاری از مارتیین ایجاد شده است ، تنها یک مارتی وجود دارد و نوشیدنی های کوچکی می توانند این دستور ساده را از بین ببرند.
هیچ مرموزی برای مارتینی وجود ندارد. این کاملا ساده است، جین و ورموت خشک است. با این حال، ترجیحات شخصی میان دوستداران مارتینی آن را کمی پیچیده تر از آن می سازد. تعدادی از راه های برای سفارشی کردن آن وجود دارد و این باعث بحث بر سر راه مناسب برای ایجاد یک مارتینی شده است. اگرچه این یک بحث بی پایان است، تنها پاسخ صحیح این است که چگونه شما، به عنوان نوشیدنی، از بهترین آن لذت می برید .
چیز خوبی در مورد این کوکتل کلاسیک این است که پس از عشق به آن، شما دقیقا می دانید که چگونه آن را دوست دارید. بیشتر این موارد مربوط به تنظیم نسبت جین به ورمو و انتخاب گارین است. پس از چند آزمایش، شما فقط می توانید به صفوف دانشمندان مارتینی متعهد بپیوندید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 اونس جین
- 1/2 اونس
- شراب ورموت گس
- طرز تهیه: زیتون 1 یا 3 یا پیچ خورده لیمو
- اختیاری: 1 تیک
- نارنجی یا Angostura تلخ
چگونه آن را بسازیم
- در یک شیشه مخلوط پر از کره یخ، جین و ورموت را ترکیب کنید، به طعم و مزه خود را با آب و صابون بیشتر یا کمتر ریخته.
- برای 30 ثانیه مخلوط کنید .
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- در صورت تمایل یک تکه نارنجی یا تلخ آنگستورا را اضافه کنید.
- چاشنی زیتون یا یک پیچ لیمو .
سفارشی کردن مارتینی
دیگر نمیتوانید به یک نوار یا سالن راه بروید و به سادگی بگویید «من یک مارتینی دارم». این اغلب می شود یک بازی از بیست سوال:
- جین یا ودکا ؟
- چه مارک جین (یا ودکا)؟
- خشک، استخوان خشک یا کامل؟
- متزلزل یا متزلزل؟
- یک زیتون یا پیچ و تاب؟
- چه نوع زیتون؟
این یک نوشیدنی است، اما گزینه های زیادی وجود دارد. در میان همه آنها، چند دستورالعمل معمول وجود دارد و هر کدام نام خود را دارند.
- خشک مارتینی - به طور سنتی، این استفاده از ورمو خشک بیشتر است، که به نظر منطقی ترین روش است. با این حال، مارتی خشک امروز امروزه به عنوان استفاده از ورموات کم یا بدون استفاده تعریف شده است. بعضی از نوشیدنی ها حتی یک بطری ورمو را بر روی شیشه ای بدون اضافه کردن یک قطره موج می زنند. گفته شده است که وینستون چرچیل شناخته شده است که مرتیکه خشک خود را تنها با خنک کردن جین و قدم زدن در جهت فرانسه، جایی که ورمو خشک ایجاد می شود شناخته شده است .
- استخوان خشک یا کویر مارتینی - مورد استفاده در مورد شما می خواهید روشن کنید که هیچ ورمو آن را به مخلوط می سازد. اساسا شما در حال نوشیدن جین سرد هستید.
- 50-50 مارتینی - استفاده از مقادیر مساوی از جین و ورموت خشک، زیرا برخی از نوشیدنی ها واقعا از ورمووت لذت می برند.
- Perfect Martini - استفاده از مقادیر مساوی از ورموایت های شیرین و خشک برای مشخصات کمی شیرین.
- ودکا مارتینی - جین را با ودکا جایگزین کنید. این در میان نوشیدنی ها محبوب است که لزوما از گیاه شناسی و یا طعم پونه از جین لذت نمی برند.
- گیبسون - هیچ چیز از جین مارتین اصلی به جز گارنیر تغییر نمی کند. این یک کوکتل است که استفاده از آن پیاز کوکتل کوچک است.
- کثیف مارتینی - مقدار کمی آب نمک زیتون را اضافه کنید تا یک نوشیدنی سالم تهیه کنید.
نکاتی برای ساختن بهترین مارتینی
شمارش کیفیت کلید مارتینی بزرگ این است که با مواد با کیفیت بالا بخورید، بنابراین شروع به یک جین سرپوش و یک ورمو مناسب کنید .
این یک کوکتل نیست که در آن شما می خواهید بی ثمر باشید، زیرا فقط دو عنصر وجود دارد و اگر یکی از آنها پایین تر باشد، کل نوشیدنی را کاهش می دهد.
همچنین، به عنوان تعدادی از طرفداران مارتینی به شما خواهد گفت، هر جین متفاوت است . شما ممکن است بخواهید تغییر بین دو ماده و گارنیر را در هنگام تغییر از یک نام تجاری به دیگری تغییر دهید.
در مورد این زیتون ... اگر شما برای گریس زیتون را انتخاب کنید، از یک یا سه زیتون بر روی انتخاب کوکتل استفاده کنید. این یک داستان قدیمی نوار است که تعداد کمی از زیتون بد شانسی است، هر چند که در شیشه نیز بهتر است.
اگر زیتون های بزرگ یا جالپینوس، سیر یا مانند آن ها پر شده باشند، یک زیتون معمولا انجام می شود. شما خواهید دید که عطر و طعم زیتون به آرامی به نوشیدنی ها تزریق می شود و فقط بعد کمی بیشتر می شود.
چه چیزی بخورید؟
با تمام رویکردهای متفاوت مارتی، جذابیت این است که ببینید دیگران ترجیح می دهند با هم مخلوط شوند. ما نه ساله یک نظرسنجی غیر رسمی انجام دادیم تا ببینیم که چگونه خوانندگانشان را می گیرند و نتایج بسیار جالب هستند.
از 90،000 نفر که پاسخ دادند، بیش از نیمی از (59 درصد) جین بیش از ودکا را ترجیح دادند. اکثریت قریب به اتفاق کسانی که نوشیدنی از دوش کامل ورموبت لذت می برند، فقط 13 درصد از آنها گفته اند که ورموات کم و یا هیچ ترجیحی ندارند.
این که آیا آن شامل جین یا ودکا است، اکثریت باریک (52 درصد) است که مارتیونی خود را تکان می دهند. فقط 39 درصد از این روش برای سنتی استفاده می کردند و هر کس دیگری ترجیح می داد که مارتی را به طور کامل از بین ببرد. این جالب است، به خصوص به این دلیل که ما در مورد مشاوره کلاسیک در مورد زمانی که کوکتل ها را تکان می دهیم و یا به هم بزنیم فکر می کنیم.
به طور کلی، متصدیان متشکل از نوشیدنی های مشروبات الکلی می توانند سبب تکان خوردن کوکتل های پیچیده تر شوند.
گزینه های سنتی تنها انتخاب شما نیست. بسیاری از طرفداران مارتینی چرخش شخصی خود را بر روی آماده سازی آن قرار دادند. در میان رایج ترین، جین و وراموت خنک است. یکی از قدیمی ترین نوشیدنی های مارتینی می گوید که دو بطری را در یخچال نگه می دارد تا همیشه سرد و خوش باشند. این اجازه می دهد تا او را به طور کامل از هر رقت از یخ اجتناب کند .
این رویکرد به شما امکان می دهد تا بیشترین جذابیت را برای مارتینی ها به ارمغان بیاورید و این یک نوشیدنی بسیار خوب است. با این حال، در نظر داشته باشید که بدون رقت، نوشیدنی ها در معاینه بطری باقی می مانند. برای اکثر مردم، یکی از آن نوشیدنی ها شب بیش از اندازه کافی است و برای بعضی ها، این خیلی ساده است.
مارتینی قوی است؟
مارتی نوشیدنی سبک نیست و به همین دلیل آنها کوتاه و به ندرت بیش از 3 یا 4 اونس ریخته می شوند. با استاندارد 80٪ دین و نور 15٪ سبک الماس (ABV) ورمو، مارتی در این نسبت به وزن حدود 31٪ ABV (62 اثبات) وزن دارد . بدون شک یکی از قویترین نوشیدنی ها می تواند مخلوط شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 235 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |