راهنمای غذاهای محلی اوهایو
از دستور العمل های چینی Cincinnati به لیست کارخانه شراب سازی اوهایو، این راهنما برای غذاهای محلی اوهایو شما شروع به خرید و خوردن - و نه به ذکر غذاهای محلی محلی در سراسر کشور Buckeye. این همان کاری است که همه ادارات دولتی در اینجا در مورد غذاهای محلی انجام میدهند. به من ایمیل بفرستید آنچه را که من از دست داده ام!
01 از 10
تولیدات فصلی اوهایو و بازارهای کشاورزان
عکس © Molly Watson اوهایو غنی از زمین های زراعی و شرایط رشد عالی است، حتی اگر فصل ممکن است کمی کمتر از مردم محلی باشد. در این فصل در اوهایو با راهنمای این میوه ها و سبزیجات فصلی اوهایو آشنا شوید و سپس به یکی از بازارهای کشاورزان اوهایو بروید. به بازارهای گواهی نگاه کنید که تنها کالاهای تولید شده یا تولیدی را به صورت محلی به فروش می رسانند. با این راهنمای برای بازارهای کشاورزان اوهایو، بازارهایی را در نزدیکی خود پیدا کنید.
02 از 10
اوهایو مورد علاقه: Buckeye آب نبات
آب نبات Buckeye هستند کره کره بادام زمینی تشکیل شده به مانند مهره درخت buckeye. آنها آسان هستند:
- دستور العمل آب نبات Buckeye
- آب نبات Buckeye ساخت ویدیو
03 از 10
اوهایو مورد علاقه: Cincinnati Chili
دستورالعمل ها و ایده های رقابتی درباره سینسیناتی چیلی وجود دارد. یک مقدار مشخص یا کمی ادویه یونانی (به خصوص ارگانیک) معمولا درگیر است، اما کلیدی در خدمت سس تحت رشته فرنگی (و پنیر پنیر) است.
- Cincy Chili
- سینسیناتی "افسون" چیلی
04 از 10
اوهایو مورد علاقه: Lake Fish
از دریاچه های بزرگ یا دریاچه های کوچکتر و رودخانه های اوهایو، ماهی های آب شیرین در ایالت Buckeye فراوان هستند. ماهی خود را برای آنها و سپس آنها را با این راهنما راهنمایی کنید:
- ماهیگیری در دریاچه اري
- ماهیگیری Walleye در اوهایو
- چگونه Walleye را بگیر
- سیب زمینی، گردویی
- Walleye کبابی
- ناهار ساحلی، این نسخه از تراشه های سیب زمینی برای پوسته استفاده می کند (من بخشی از کراکر های خرد شده است، اما هر آجری ترد و شکننده ای کار می کند)
05 از 10
مورد علاقه اوهایو: چیپس سیب زمینی Mike-Sellشرکت های مواد غذایی میان وعده محلی به طور فزاینده ای نادر هستند، اما تراشه های سیب زمینی Mike-Sell همچنان در دیتون مستقر هستند، که در سال 1910 تأسیس شد. تراشه های مایک سیل هنوز هم در روغن بادام زمینی سرخ شده و برای تجربه تلخ، ظریف و با طعم تلخ خورده است.
06 از 10
اوهایو مورد علاقه: Paczki
Paczki به عنوان لهستانی لهستانی دونات محبوب در کلیولند است. در اینجا همه چیز درباره paczki یاد بگیرید آیا می خواهید دست خود را در ساختن آنها امتحان کنید؟ این دستور Paczki شما را در راه خود را دریافت کنید.
07 از 10
اوهایو مورد علاقه: Pawpaws!
پاپوا ها به نظر می رسد (و طعم) را به عنوان یک صلیب بین یک آووکادو، انبه و یک گلابی است. به علت بافت کرمی آن نیز به عنوان "موز پریری" شناخته می شود. اوهایو هر ساله در فستیوال اوهایو Pawpaw این میوه منحصر به فرد را جشن می گیرند.
توجه: در برخی از نقاط جهان نام "pawpaw" نام دیگری برای پاپایا است. پاپایا که در اوهایو رشد می کنند میوه کاملا متفاوت است!
08 از 10
ویکتوریا اوهایو
بله، اوهایو تا به حال wineries است. مزه کردن شراب، و یا فقط لذت بردن از خرید و آشامیدن شراب محلی ساخته شده از انگور محلی محلی در این Wineries اوهایو. شما همچنین می توانید از آب یخ یونان، شراب بسیار شیرین ساخته شده از انگور اجازه یخ زدگی (و در نتیجه خشک شدن) را قبل از فشار دادن به آنچه که بسیاری از آنها به عنوان مایع طلا مورد استفاده قرار می گیرند.09 از 10
بیشتر مواد غذایی اوهایو: شربت افرا، عسل، سیب
همه نمی دانند که اوهایو مقدار مناسبی از شربت افرا را می سازد. با این راهنما یک خانه شکر پیدا کنید.
همانند اکثر ایالت ها، تولید کنندگان عسل نیز از شیر سویا در اوهایو تشکیل شده اند. اطلاعات بیشتر در مورد اوهایو عسل.
جانی Appleseed راه خود را در سراسر اوهایو ساخته شده است. این نتایج را در این راهنمای سیب های اوهایو پیدا کنید (و بیشتر در مورد انواع اپل بیشتر بدانید).
10 از 10
منابع غذایی محلی اوهایو
یافتن حوادث، ایده ها و افراد با ذکاوت با این منابع غذایی محلی در اوهایو.
- اوهایو Foodshed
- غذای آهسته شمالی اوهایو
دریافت رسمی اوهایو فصلی با آشپزخانه Locavore توسط مارلیو K. Susko. آن را با دستور العمل های با استفاده از مواد تشکیل دهنده به راحتی در دسترس برای locavores اوهایو پر! اینجا را چک کنید