نحوه پختن برنج قهوه ای کاملا (بدون سوزاندن یا چسباندن)

برنج قهوه یک جایگزین سالم برای برنج سفید است، اما برای پخت کمی بیشتر طول می کشد و شما نیاز به مایعات کمی دارید.

برنج قهوه یک فرم برنج کمتر پردازش است که به این معنی است که هنوز هم لایه بیرونی سبوس در دانه دارد. سبوس چیزی است که برنج به رنگ قهوه ای آن می دهد و حاوی مواد مغذی است که برنج سفید سفیدی ندارد، زیرا پردازش برنج سفید عمدتا از سیب سبز است.

این لایه بیرونی چیزی است که برنج قهوه ای آهسته تر می کند.

از آنجا که زمان اضافی را میگیرد، شما باید از آب اضافی استفاده کنید، بیشتر به دلیل افزایش بخار به علت مدت زمان پخت بیشتر است. در اینجا چگونگی انجام این کار:

برنج قهوه ای پخت و پز

1. با یک فنجان برنج قهوه ای نوشابه شروع کنید. این به اندازه چهار عدد صحیح به اندازه کافی کافی است.
2. در یک کاناپه متوسط ​​با یک پایه سنگین و یک درب تنگ اتصالی، برنج قهوه ای و 1 یا 2 فنجان آب یا سهام را ترکیب کنید. سهام مرغ یا سبزیجات مناسب برای پخت و پز برنج است. همچنین 1/2 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق چایخوری نمک کوشر اضافه کنید . اگر شما برنج خود را به جای آب بجوشانید، ممکن است بخواهید از نمک کمتری استفاده کنید (یا به هیچ وجه)، بسته به میزان کالری شما چقدر است.
3. مایع را به یک جوش تبدیل کنید، همه چیز را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید، سپس ظرف را به اندازه کافی روی حرارت بگذارید و گرما را به حد کم برسانید. کوک 40 تا 50 دقیقه. زمان پخت و پز می تواند بسته به نام تجاری برنج مورد استفاده شما، بسته بندی چقدر شما و غیره متفاوت باشد. درست است که یک درب سنگین تر مایع تر است و بنابراین زمان پخت و پز افزایش می یابد.

1. تست کنید تا ببینید که برنج کافی است اگر اینطور نیست، شما می توانید آن را برای چند دقیقه دیگر طبخ کنید.
2. هنگامی که برنج پخته شده است، آن را با یک چنگال کرک کنید تا بخار را آزاد کنید. دلیل این که ما این کار را انجام می دهیم این است که بخار تولید شده در گلدان می تواند برنج را پخت و تمیز کند و آن را بیش از حد نرم کند.

برنج قهوه ای را در کوره پخت کنید

از آنجایی که زمان بیشتری را صرف حرارتی می کند، برنج قهوه ای بیشتر در معرض سوزش درون ظرف قرار می گیرد.

یک راه برای جلوگیری از این است که آن را در آشپزی آن را در اجاق گاز به جای stovetop.

شما به یک گلدان نیاز دارید که می تواند هر دو در پخت و پز و اجاق مورد استفاده قرار گیرد. مقدار برنج (1 فنجان) و آب یا انبار (1¾ فنجان) همانند همان نمک و کره همانطور که در بالا ذکر شد، باقی می ماند.

اجاقتان را به دمای 375 درجه فارغ التحصیل کنید. تمام اجزای موجود در گلدان خود را در پخت و پز ترکیب کنید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. پس از جوشاندن آن، آن را پوشانده و آن را به اجاق منتقل کنید، جایی که برای یک ساعت آن را طبخ کنید. آزمایش و تنظیم زمان پخت و پز به عنوان بالا.

این روش برنج را به طور مساوی ترجیح می دهد، زیرا گرما از همه اطراف گلدان به جای مستقیم از زیر انجام می شود، بنابراین آن را نمی سوزاند و یا به پایه نمی نشیند.