این یک دستورالعمل اولیه برای گوجه فرنگی های گوجه فرنگی کلاسیک جنوبی است که به سادگی با یک پوشش ذرت به اندازه کافی چاشنی تهیه شده است. این گوجه فرنگی های سبز عالی است به عنوان یک ظرف جانبی یا میان وعده. یا آنها را به یک منو مخصوص صبحانه یا غذای آماده اضافه کنید.
گوجه فرنگی های سبز در جنوب بسیار محبوب هستند و معمولا در فصل تابستان شما می توانید آنها را در سوپرمارکت های جنوب پیدا کنید. اگر شما در جنوب زندگی نکنید و گوجه فرنگی خود را رشد ندهید، با بازارهای محلی کشاورزان خود چک کنید. علاوه بر گوجه فرنگی های سرخ شده، گوجه فرنگی های انتهایی فصل نیز می تواند در بسیاری از دستورالعمل های کنسرو خانگی مورد استفاده قرار گیرد. برخی از امکانات عالی عبارتند از: عطریات هات داگ ، ترشی؛ حتی کچاپ با گوجه فرنگی سبز. آنها همچنین می توانند برای تهیه پایه گوجه فرنگی سبز ، این کیک گوجه فرنگی مرطوب سبز ، یا این گوجه فرنگی ذرت و سبز استفاده شوند .
استفاده از اسکلت معتبر آهن خود را برای طبخ گوجه فرنگی و خدمت آنها را با شیب آسان و یا پانسمان.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 گوجه فرنگی سبز
- فلفل سیاه و فلفل سیاه و تازه
- دانه ذرت برای غرق شدن
- تخلیه بیکن (یا کوتاه کردن روغن گیاهی)
چگونه آن را بسازیم
- گوجه فرنگی را به قطعه 1/4 تا 1/2 اینچ بریزید. تکه های تکه ای را به آرامی با نمک و فلفل سیاه تازه بپوشانید تا مزه کنید.
- کوتاه کردن حرارت، تخلیه بیکن، و یا روغن در یک اسطوخدوس بزرگ بر روی حرارت متوسط.
- گزیده های گوجه فرنگی را در ذرت ذرت بریزید و در حدود 3 دقیقه در روغن گریس یا روغن سرخ کنید یا تا زمانی که طلایی در پاییز باشد. برش ها را به آرامی بریزید و طرف دیگر را تا سرخ کردن سرخ کنید.
- گوجه فرنگی های سبز سرخ شده را به عنوان یک ظرف جانبی یا اشتها آورید.
نکات
- گوجه فرنگی های سبز سرخ شده را با سس لوئیزیانا Remoulade ، ادویه زیتون ، و یا سس مایونز فلفل قرمز اداره کنید .
- پخت و پز سریع خندق یا خیس - ترکیب 1/4 فنجان شیرینی پزی (به خوبی شكسته) با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق چای خوری سركه یا آب لیمو و 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر. فصل را با نمک و فلفل، به طعم و مزه بگیرید. در صورت تمایل، چند قاشق چایخوری از جعفری خرد شده تازه یا چیپس اضافه کنید.