بازدیدکنندگان اسپانیا اغلب از ترس اینکه در رستورانهای محلی رستوران های محلی را پیدا کنند غیر ممکن خواهد بود. اما در حالی که اسپانیایی ها گوشت و ماهی خود را دوست دارند، گزینه های گیاه خواری در اسپانیا بسیار رایج تر از آنچه شما فکر می کنید. بنابراین، آیا برنامه ریزی سفر به اسپانیا و یا سازماندهی منو برای حزب تابعه تاباس، این دستور العمل های Tapas گیاهان شما پوشش داده شده (و شما حتی نمی خواهد از دست دادن کباب!).
01 از 05
سوپ گوجه فرنگی سرد (Salmorejo)Salmorejo یک سوپ گوجه فرنگی کلاسیک سرد است که در جنوب اسپانیا سرچشمه می گیرد و در سراسر کشور محبوب است. تابستان پایه، این یکی از پرطرفدارترین آبپاش های گرم در اسپانیا است که همراه با پسر عموی مایع و گازپاشو است . Salmorejo سنتی با تخم مرغ پخته شده و سس گوجه فرنگی پر شده است، اما نسخه دیگری نیز وجود دارد که با ماهی تون می شود و به اندازه کافی آسان است که آن را بدون هیچ نوع ژامینی در هر رستورانی سفارش دهید.
سفارش به زبان اسپانیایی: Una tapa de salmerjo sin jamón por favor.
برای پیچ و تاب، یک دستورالعمل سالمورو مدرن را امتحان کنید، مانند چغندر سالمورو که با پنیر بز و سیب پر شده است.
02 از 05
سالاد سبزیجات شور (Verduras Aliñadas)یکی دیگر از تابستان های اصلی در اسپانیا، سالاد های مینوشند سرد است که اغلب در مورد نمایش شیشه ای در کافه ها و رستوران ها اسپانیایی یافت می شود. این tapas سرد یک راه عالی برای مبارزه با گرما تابستان است، و بهترین با یک لیوان از شراب شراب و یا شریر . بسیاری از سالاد هایی که در سراسر اسپانیا یافت می شوند، شامل ترشی ترش، هویج، سیب زمینی و فلفل قرمز بو داده است . همه خوشمزه هستند، با روغن زیتون فوق العاده، سرکه شرلی و نمک دریا اضافه شده اند.
03 از 05
املت کلاسیک اسپانیایی (تورتیلا د پاتاتاس)هیچ وقت بیشتر از هر زمان دیگری از تترلیت دات پاتا تازه ساخته نشده است، عنبر کلاسیک اسپانیایی با تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز ساخته شده است. هر خانواده دارای دستور العمل خاص خود است و همه ادعا می کنند که بهترین آنهاست. محرمانه به یک عنصر اسپانیایی اسپانیایی، داشتن مواد با کیفیت عالی - تخم مرغ های تازه، سیب زمینی مناسب و روغن زیتون فوق العاده عالی است. گیاهخواران می توانند خلاقانه با اضافه کردن قارچ، قارچ، مارچوبه، فلفل و غیره بدست آورند. در یک کباب تابستانی در اسپانیا همیشه طرایتالا د پاتاها در بوفه وجود دارد که معمولا برش داده شده و در دمای اتاق قرار می گیرد.
04 از 05
قارچ با سیر (Setas con Ajo)شرط امن برای گیاهخواران در اسپانیا معمولا قارچ است. اسپانیایی عاشق انواع قارچ ها است و در غذاهای فصلی برجسته هستند. این که آیا به سادگی در تهیه سیر خرد شده یا در یک قاشق چایخوری (یک ظرف تخم مرغی تقسیم شده)، مطمئن شوید که مشخص کنید که شما آنها را می خواهید جیمون (بدون ژامبون). قارچ ها وقتی گوشتخواری را جایگزین گوشت می کنند!
05 از 05
بادمجان کبابی با عسل (Berenjenas con Miel)Summertime در اسپانیا به معنی مقدار زیادی از غذاهای سرخ شده، به ویژه ماهی است. اما گیاه خواران از دست ندهید، زیرا سبزیجات سرخ شده نیز در این مورد وجود دارد. مورد علاقه من هستند بادمجان بادمجان سرخ شده با شربت عسل یا نیشکر ( Miel de Caña ). هر دوی آنها ترکیبی از خوشمزه شیرین و طعم دار هستند که باعث می شود شما بیشتر بخواهید.