هسته ذرت، خیار خنک و ترد، گوجه فرنگی های رسیده ای روشن: این سالاد تابستان در یک کاسه است. تازه، سرد و فوق العاده آسان است. این یک سالت سالم ساده است که در کنار هر وعده غذای کبابی عالی است و علاوه بر کامل به هر potluck. از آنجایی که همه سبزیجات خرد شده و بدون کاهو تر و نازک تر است، می توان آن را کمی پیش رفته و زمان کمتری در یک میز بوفه صرف کرد.
از آنجایی که ذرت در این سالاد خام است، مطمئن باشید از ذرت تازه، شیرین و ملایم استفاده کنید (یا، من فکر می کنم بسیار خوشحال از کسی خواسته بود که به شما کمک کند).
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری فوق العاده باکره
- روغن زیتون
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید شراب یا آب لیمو
- 1 سیر گل میخک، مالت (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریایی خوب
- 2 یا 3 گوش ذرت شیرین
- 1 بزرگ یا 2 کوچک
- خیارها
- 3 گوجه فرنگی
- 1 پیاز قرمز کوچک
- ریحان، نعناع، گل صد تومانی یا جعفری (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، با روغن، سرکه یا آب لیمو، سیر را میل کنید و نمک بگیرید.
- ذرت را بشویید و مغزها را جدا کنید . به هر حال من دوست دارم این کار را با یک کاسه بزرگ انجام دهم، و در اینجا فقط آنها را در کاسه با پانسمان در آن می برم.
- خیار را بریزید و به نصف طول بریزید. از یک قاشق برای خرد کردن دانه های آبدار در مرکز استفاده کنید. تاس خیار (من دوست دارم آنها را به اندازه کافی کوچک، بزرگتر از اندازه ذرت ریز ریزه، اما در آن روح از یک سالاد واقعا خرد شده، اما اندازه و شکل به شما) و اضافه کردن آنها را به کاسه.
- گوجه فرنگی هسته یا پوسته پوسته شده (برش بیت سفت در بالای صفحه که در آن آنها به انگور میچسبند). گوجه فرنگی ها را به نصف نصف تقسیم کنید (اگر گوجه فرنگی یک کره بود، برش آن را در کنار استوا). به آرامی هر نوع کمی از دانه های آبدار را به آرامی بیرون بیاورید. تاس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و آنها را به کاسه اضافه کنید.
- انتهای ساقه پیاز را قطع کنید و سپس آن را به نصف طول بریزید. پوست را بردارید و از بین ببرید و روی پایه ساقه نگه دارید تا نیمه پیاز را پایدار نگه دارید تا پیاز را تیز کنید. برای کاهش عطر و طعم تلخ پیاز ، احساس کنید که پیاز را در یک سینر بگذارید و آن را در آب سرد سرد بشویید. قبل از اضافه شدن به کاسه، پیاز خرد شده را روی لایه های حوله کاغذی خشک کنید.
- سبزیجات را با شلاق زدن بریزید، همه چیز را به طور مساوی پوشانده اید.
- اگر می خواهید این طعم اضافی را از طعم اضافه کنید، برخی از گیاهان را مالش دهید و آنها را قبل از خدمت در بالای سالاد پراکنده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 190 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 210 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |