جلب کردن ماهی در ماست آن را کمی تنگ می کند، و واقعا مانع آن از خشک شدن، یک نگرانی مشترک در هنگام ساخت ماهی در خانه است. عطر و طعم عالی از ادویه، لیمو، سیر، پونه کوهی، زیره سبز و کمی از کلوچه می آید. اگر وقت داشته باشید، ماهی را تا یک ساعت در یخچال قرار دهید، اما حتی اگر شما هنوز غذای خوشمزه را دریافت نکنید همه چیز در 15 دقیقه هم می آید اگر این همه وقت شما باشد. من استفاده کردم، اما شما می توانید از هر ماهی نازک، پوسته پوسته و نرم سفید استفاده کنید (نگاه کنید به توجه).
این را با هر سبزی یا سالاد یونانی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان ساده ماست یونانی
- خربزه ریز ریز شده 1 لیمو
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری سیر ریز ریز شده
- 3 قاشق غذاخوری برگ های مرغ تازه
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- ¼ قاشق چای خوری چیپس زمین
- ½ قاشق چای خوری نمک درشت یا کوشر، به علاوه بیشتر به طعم و مزه
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه، به علاوه بیشتر به طعم و مزه
- 1/5 پوند کلوچه (نگاه کنید به توجه)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 8 گل سرخ، برش داده شده و برش داده شده، هر دو قسمت سفید و سبز
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف پخت کم عمق، خمیر لیمو و آب با ماست، سیر، پونه، زیره، نعناع، نمک و فلفل ترکیب کنید. فیله ماهی را در ماریناد قرار دهید، آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید، و اگر ممکن است، در یک یخچال قرار دهید.
- کوره را به دمای 450 درجه فارنهایت برسانید. گرمای کوره ای بزرگ بر روی گرمای متوسط متوسط حرارت داده و روغن و گلدان ها را اضافه کنید. زعفران را به مدت 1 دقیقه بپوشانید، سپس آنها را به طرفی بچرخانید و فیله ماهی را اضافه کنید. ماهی را با نمک و فلفل بپزید و سپس اسفناج را به اجاق انتقال دهید. پخت حدود 10 دقیقه، تا زمانی که ماهی به راحتی پوسته. ماهی را با روغن زعفران پر کن.
توجه: ماهی قزل آلا ماهی ملایم است، با شیرینی ملایم، که به خصوص پوسیدگی و پوسته پوسته شدن آن است که کوچک است. این اغلب نسبتا ارزان است. شما می توانید از هر ماهی سفید خفیف در اینجا، مانند کدو، ماهی قزل آلا و حبیب استفاده کنید.
ماهی و بچه ها: ساخت ماهی برای یک خانواده که شامل بچه ها می شود بسیار، بسیار دشوار است. و حقیقت این است که شما تا به حال نمی دانید که چه چیزی برای درخواست تجدید نظر می کند - تغییرات چشم انداز تغییر می کند. اما فقط تلاش کنید و چیزها را تغییر دهید. این ماهی خاص توسط پسر جوان من استنشاق شد. مردم همیشه به دنبال راهنمایی برای گرفتن بچه های خود برای غذاهای جدید هستند. به طور جدی، یکی از بهترین راهنمایی هایی که من می دانم؟ وقتی که آنها سالم هستند، آن را بگذارید. بچه های من تلاش کرده اند و چیزهای جدیدی را از گرسنگی خسته می کنند از چیزی که من می توانم فکر کنم.
کودکان چه می توانند انجام دهند: بچه ها می توانند گیاهان و ادویه ها را اندازه گیری کنند و اگر آنها به اندازه کافی قد بلند هستند، گل صدف ها را بشویید. اگر کودک شما در آشپزخانه با شما باشد، ممکن است در مورد یک چاقوی بی خطر مانند این فکر کنید. چاقوی شخصی خود، از لحاظ الهام گرفتن از سرآشپزهای کوچک سوس، شگفت انگیز است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 304 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 483 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |