حتی باعث خراشیدگی می شود. سس سویا ، قهوه ای قهوه ای، روغن زیتون و طعم سیر این ماهی قزل آلا سرگردان است. برنامه ریزی برای زمان ماندگاری شما می توانید جرعه را در یک دستگاه خشک کن ، فر، یا سیگاری خشک کنید. دیگر فیله ماهی سفید نازک ممکن است برای ماهی قزل آلا جایگزین شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن
- 1 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه تازه)
- فیله ماهی قزل آلا 1 پوند (برش به طول نوار 1 اینچ)
چگونه آن را بسازیم
سس سویا ، شکر قهوه ای، روغن زیتون ، سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید. حرارت را کم کنید و شکر را بخورید تا شکر ذوب شود. بلافاصله از گرما خارج شود و به دمای اتاق خنک شود.
ماهی را در یک کیسه زیپ بالا قرار دهید. مخلوط سویا را به کیسه بریزید، هوا را بیرون بکشید و تمام نوارها را بپوشانید. تبرید 4 ساعت.
ماهی قزل آلا را از ماریناد جدا کنید و خشک کنید. قرار دادن در قفسه های خشک کن ، نوار ها را لمس نکنید، بنابراین هوا می تواند گردش کند، و دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید تا جرقه ای را به میزان مورد نظرتان خشک کنید.
ماهی نیز ممکن است در قفسه ها در فر در پایین ترین سطح خود و یا در سیگاری خشک شود.
ماهی قزل آلا در یک کیسه پلاستیکی مهر و موم ذخیره کنید.
نکته: ماهی های سفید دیگر ممکن است برای ماهی قزل آلا، مانند ساقه یا تیلیپیا جایگزین شوند
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 733 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 272 میلی گرم |
| سدیم | 4،213 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 99 گرم |