از این پانکایهای چینی در ظروف مانند گوشت خوک منو و نان شیرین کیک لوبیای قرمز شیرین استفاده کنید. این دستور ویژه در سبک Madarian انجام می شود. این نوعی است که معمولا در رستورانهای چینی دیده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 3/4 تا 1 فنجان آب جوش، در صورت نیاز
- 3 قاشق غذاخوری روغن کنجد، و یا به عنوان مورد نیاز
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، آب جوش را به آرد اضافه کنید و بلافاصله آن را بشویید. خمیر خمیر را خیس کنید تا خمیر نرم شود. خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید.
- خمیر مرغ را بر روی سطح فلورسنت قرار دهید. نصف خمیر را بریزید. از یک نورد نازک فلور شده استفاده کنید تا هر نیمی از آن را تا رول 1/4 اینچ ضخیم کنید. برای برش حلقه های 3 اینچ خمیر از یک برش کوکی استفاده کنید.
- یک قاشق چایخوری را برای چسباندن 1/2 قاشق چای خوری روغن کنجد بر روی 2 حلقه خمیر استفاده کنید. یک پانک را روی یکدیگر قرار دهید، به طوری که طرفهای روغن با هم همدیگر باشند. (نگران نباشید اگر یکی از لبه ها بر روی دیگر آویزان باشد). رول کردن پنکیک را برای تشکیل یک دایره ای 6 اینچ. باقی مانده پنکیک ادامه دهید. استفاده از یک حوله مرطوب برای پوشش پنکیک آماده و نگه داشتن آنها را از خشک شدن در حالی که ساخت باقی مانده است.
- یک ظرف پخت سنگین را روی حرارت کم حرارت دهید یکی از جفت های پنکیک را اضافه کنید و آن را در هر دو طرف بپزید (حدود 3 دقیقه در مجموع، طرف دوم سریعتر از سمت اول می شود). پنکیک های زده شده را از ظرف جدا کنید و آنها را جدا کنید. باقی مانده پنکیک ادامه دهید. بلافاصله خدمت کنید
این پنکیک ها می توانند به جلو و یخ زده شوند. اگر با استفاده از پانکک های خمیر لوبیای قرمز شیرین ، قبل از پخت و پز با خمیر لوبیا قرمز به دمای اتاق بازگردید. در غیر این صورت، قبل از خدمت گرم کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 51 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 94 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |