این ظرف یک مرغ طعم پرتقال ساده با استفاده از سینه مرغ بدون استخوان است. سیب زمینی خشک شده و پیاز سبز قطعه شده اضافه کردن طعم و رنگ به این مرغ خوشمزه. جوجه حدود 20 دقیقه برای طبخ طول می کشد، و اگر قطعات کاملا نازک باشد ممکن است زمان کمتری داشته باشد.
اگر شما نمی خواهید از دستور العمل استفاده کنید، Cointreau یا Grand Marnier را با جوجه مرغ یا آب پرتقال بیشتری جایگزین کنید.
مرغ ساده را با برنج داغ یا پاستوریزه برای غذای خانواده افسانه خدمت کنید. یک سالاد یا سبزیجات بخار اضافه کنید
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قسمت شپش مرغ (بدون استخوان)
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 3/4 فنجان آب پرتقال
- 1/4 فنجان Cointreau (یا Grand Marnier)
- اختیاری: 1/2 فنجان کران بری (خشک، خرد شده)
- اختیاری: 1/2 فنجان پیاز سبز (نازک برش خورده)
- گریس اختیاری: سس کریستال توت کل
چگونه آن را بسازیم
نیمه پستان مرغ را بین ورق های بسته بندی پلاستیکی و پوند به ضخامت یکنواخت قرار دهید. اگر نیمه سینه مرغ کاملا بزرگ باشد، آنها را به صورت افقی بشکنید تا دو نوع کتلت مرغ نازک بپزید، سپس آنها را به آرامی پانل کنید تا آنها کاملا ضخیم باشند.
آرد، نمک و فلفل را در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی بزرگ ترکیب کنید. قطعات مرغ را اضافه کنید و با آرد چاشنی خوب هم بزنید.
در یک کاسه بزرگ و یا کباب پز بر روی حرارت متوسط، کره را با روغن زیتون ذوب کنید.
سینه های مرغ را اضافه کنید و آن را تا دو طرف بپوشانید تا کمی تیره شود.
در صورت استفاده از کاسه، آب پرتقال، لیکور و لوبیای خشک را مخلوط کنید. پور مرغ قهوه ای را بریزید روی مرطوب و کاملا شستشوی پودر را روی حرارت کم و حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید.
در صورت استفاده از پیاز سبز قطعه ای اضافه کنید هم بزنید و هم حرارت دهید.
در صورت تمایل سینه های مرغ را با سس پرتقال و یک گلدان سس کاهو بپزید. برنج پخته شده داغ، رشته فرنگی نازک و یا ماکارونی گزینه های مناسب برای غذا هستند. لوبیا سبز یا کلم بروکلی، هر دو انتخاب عالی برای سبزیجات هستند، یا به سبزیجات سبز بریده شده یا سالاد سزار کمک می کنند.
توجه غذایی غذایی : USDA توصیه می کند حداقل درجه حرارت داخلی 165 درجه فارنهایت برای مرغ است. برای اطمینان از اینکه مرغ از طریق مرغ تهیه می شود، به خصوص با قطعه های ضخیم تر مرغ، دما را با یک دماسنج مواد غذایی فوری که به ضخامت ترین بخش سینه مرغ وارد می شود، بررسی کنید. نه تنها مطمئن شوید که مرغ به درجه حرارت مطلوب پخته شده است، بلکه ممکن است از خوردن زیاد اجتناب کنید.
تغییرات
- استفاده از کشمش در جای کراننج خشک شده.
- به جای لیکیور، از گوشت مرغ، آب پرتقال یا شراب سفید سفید استفاده کنید.
- ظرف پخته شده را با سیب زمینی خرد شده بپزید و پیاز سبز برش خورده را بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1395 |
| چربی کل | 80 گرم |
| چربی های اشباع شده | 23 گرم |
| چربی غیر اشباع | 33 گرم |
| کلسترول | 426 میلی گرم |
| سدیم | 752 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 135 گرم |