اگر شما به دنبال یک راه جدید برای گرم کردن یک پرنده خوشمزه کامل، پس از آن این مرغ قاشق مرغ برای شما مناسب است. مرغ با روغن زیتون پوشانده شده و در یک نان نان قرار داده می شود تا پرنده را ترجیح دهد. این روش منحصر به فرد را امتحان کنید و از نتایج فوق العاده شگفت زده شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان / 80 میلی لیتر سیب زمینی
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر سس Worcestershire
- 1 کل مرغ، 3 1/2 پوند / 1.6 کیلوگرم
- ماساژ خشک:
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر قند توربینادو
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر شیر پاپریکا
- 1/1 قاشق چای خوری / 7.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/1 قاشق چای خوری / 7.5 میلی لیتر نمک سیر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک کرفس
- 1 قاشق چای خوری / نمک 5 میلی لیتر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر زیره سبز
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر گشنیز زمین
چگونه آن را بسازیم
- با استفاده از زغال سنگ در یک طرف آشپزخانه، آتش را برای آشپزی غیر مستقیم با زغال سنگ Kingsford بسازید، و طرف دیگر را خالی کنید. چند تن از کلوچه ها را برای طعم اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک، با هم سیب زمینی و سس Worcestershire هم بزنید. نگه داشتن مرغ بیش از یک تانک نان 9x5x3 اینچ، مخلوط را روی مرغ ریخته و مطمئن شوید که مرغ کاملا داخل و بیرون پوشیده شده است. اجازه دهید مایع بیش از حد به قوطی نان بریزد.
- در یک کاسه کوچک، ترکیب مواد خشک را تمیز کنید و خوب مخلوط کنید. تمام مرغ را داخل و بیرون بپوشانید، با مالش خشک. مرغ را داخل ظرف پیتزا بگذارید، سمت چپ پستان.
- هنگامی که دمای کوره به حدود 300 درجه فارنهایت / 150 درجه سانتیگراد می رسد، تابه کباب را بر روی کوره گریل دور از ذغالسنگ قرار دهید، پوشش را ببندید و 2 ساعت آن را طبخ کنید یا تا دمای داخلی ران به 175 درجه F / 80 برسد درجه سانتیگراد. قبل از برداشتن مرغ، حدود 10 گرم درون آن را خنک کنید. پس از استراحت، به قطعات جداگانه بچرخانید و با ظروف مورد علاقه خود خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 983 |
| چربی کل | 54 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 335 میلی گرم |
| سدیم | 1،605 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 106 گرم |