آرد کیک، به عنوان نام آن، اغلب برای کیک و شیرینی استفاده می شود. این یک گندم نرم، آرد کم پروتئین با بافت خوب است که از اندوسپرم هسته گندم خرد شده است. این سبک تر است و دارای گلوتن بسیار کم است، برای اقلام پخته کم و متراکم تر است.
اگر مقدار زیادی از پخت را انجام دهید، آرد کیک احتمالا روی قفسه انبار شماست. اگر نه، شما می توانید جایگزین مناسب با آرد و ذرت است. در اینجا چگونگی ساخت یک فنجان آرد کیک می باشد.
همچنین مشاهده کنید
چگونه برای اندازه گیری آرد
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری ذرت استار
- 3/4 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
قاشق 2 قاشق غذا خوری ذرت ذرت را به یک فنجان اندازه 1 فنجان.
قاشق آرد را به فنجان تا آنجا که تقریبا سرشار است. با استفاده از طرف صاف چاقو، چاقو را روی بالای فنجان بچرخانید تا سطح آن را اندازه بگیرید. هر فنجانی از آرد کیک حدود 4 اونس (وزن هدفمند در حدود 4 1/2 اونس) وزن خواهد داشت.
آرد و مخلوط ذرت را به یک کاسه تبدیل کنید.
تکرار کنید تا فنجان های بیشتری را به عنوان دستور غذا مورد نیاز کنید.
اگر دستورالعمل "# فنجان آرد کیک خرد شده" را درخواست کنید، شما باید آرد کیک را به صورت بالا بسوزانید، آن را به طور کامل مخلوط کنید، سپس یک بار دیگر اندازه گیری کنید.
اگر دستور العمل شما از آرد تمام عیار استفاده می کند و آرد کیک شما نتایج بهتر را تولید می کند، می توانید آرد کیک یا آرد کیک را برای آرد همه منظوره جایگزین کنید. فقط یک فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری از آرد کیک (یا ترکیب بالا) برای هر فنجان آرد همه منظوره در دستور غذا استفاده کنید.
برای شرح مختصری از انواع مختلف آرد گندم، انواع آرد گندم را ببینید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
روش کرمینگ در پخت
چگونه قند دارچین را تولید کنیم
چگونه می توان آرد خود را افزایش داد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 462 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،411 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 77 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |