این گوشت خوک ها در ماریناد مرکبات طعم دهنده گیاهی ماریناد شده است. حتما آنها را سریع و گرم کنید. اگر گوشت گوساله های ضخیم تر از گوشت خوک دارید، آنها را به اندازه کافی داغ بپزید، اما برای مدت زمان طولانی تر از گوشت های گوشت خوار نازک تر.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 گوشت گوسفند 1/2 اینچ
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر جعفری تازه، خرد شده
- 2 میخک
- سیر مزه شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر رزماری تازه، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پوست نارگیل رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پوست لیمو رنده شده
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر شکر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر خشک
- پونه کوهی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 لیتر نمک
چگونه آن را بسازیم
- پیاز، سیر، روغن، رزماری، نارنجی و پوست لیمو، شکر، پونه، نمک و فلفل را هم مخلوط کنید.
- مخلوط را بر روی هر ریز ریز کردن قرار دهید، آن را برای مدت 4-24 ساعت بپوشانید و آن را سرد کنید.
- کوره پیش گرم را به همان اندازه گرم کنید.
- با استفاده از یک چاقوی قاشق یا قاشق جدول، مقدار زیادی از کلم بروکلی را که می توانید برداشت کنید را از بین می برید و گوشت خوک را برای 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بریده می کنید.
- هنگامی که دماسنج بین 145 تا 150 درجه فارنهایت قرار میگیرد، حرارت را از بین ببرید و چند دقیقه صبر کنید.
- خدمت با طرف های مورد علاقه خود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 225 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 33 میلی گرم |
| سدیم | 335 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |