این مرغ پخته شده با هلو باعث می شود غذای خانواده خوشمزه برای هر شب هفته. سس پرتقال نارنجی و عسل همراه با هلو و مرغ به آرامی سرخ شده شگفت آور خوشمزه و آماده سازی بسیار آسان است.
من در این دستور غذا پوستی بر روی استخوان ران مرغ استفاده کردم، اما ممکن است از پایه های مرغ یا سینه های مرغ استفاده شود. اگر شما نیاز به نگه داشتن ظرف کم چربی، پوست را بردارید. اگر از سینه های مرغ استفاده می کنید، بسته به میزان ضخامت سینه مرغ، حدود 25 تا 30 دقیقه طول می کشد. حداقل دمای سالم مرغ 165F است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 تا 3 1/2 پوند جوجه قطعه
- 1/2 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 فنجان آب پرتقال
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
- 1 می تواند (15 تا 16 اونس) هلو را بریزد و تخلیه کند
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک کاسه وسیع و کم عمق، آرد، نمک و فلفل را ترکیب کنید. در عوض، مخلوط آرد را در کیسه ذخیره سازی کاغذ یا کیسه های پلاستیکی قرار دهید. مرغ را با مخلوط آرد بپوشانید.
- روغن را در یک کوره هلندی یا کلوچه عمیق سنگین حرارت دهیم؛ مرغ قهوه ای از همه طرف. مرغ را به یک صفحه بردارید و چربی اضافی را در اسکیلت بردارید. اگر اسب سواری بی خطر است، مرغ را به آن بازگردانید. در غیر این صورت، مرغ را در یک ظرف پخت قرار دهید. اگر شما آن را به ظرف پخت بریزید، حدود 1/4 فنجان آب پرتقال را در ظرف قرار دهید و آن را به مدت چند دقیقه برای گرم شدن بگذارید. تمام بیت های قهوه ای را پاک کن. آب پرتقال را بر روی مرغ ریختن.
- در یک کاسه، آب پرتقال، عسل، سرکه و جعفری خرد شده را ترکیب کنید. مخلوط را بر روی قطعه مرغ ریختن. ظرف پان یا پخت را پوشش دهید و 45 دقیقه آن را پخته کنید.
- هویج بریده شده را به تابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر پخته کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1062 |
| چربی کل | 56 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 25 گرم |
| کلسترول | 285 میلی گرم |
| سدیم | 622 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 93 گرم |