این گوشت خوک روزمره مورد علاقه قدیمی است، ساخته شده با تمام گوشت گاو زمین یا مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک زمین. جو دوسر ، سبزیجات خرد شده و ادویه ها به بافت و عطر و طعم نان اضافه می شود.
ممکن است فانتزی نباشد اما طعم شگفت انگیز است. گوشت خوک خانواده خوشمزه با سیب زمینی پخت و ذرت یا نخود را برای یک وعده غذایی روزمره خدمت نمایید.
شما ممکن است در مورد ساندویچ ها فکر می کنید زمانی که شما گوشت گوسفند باقی مانده است، اما راه های زیادی برای استفاده از آن وجود دارد. سس گوجه فرنگی را به یک کوزهادیل اضافه کنید، آن را در مینارا برای یک سس خوشمزه اسپاگتی فرو کنید، با سس مایونز، پیاز و فلفل مخلوط کنید یا از فلفل یا کدو استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 ریش کرفس
- 1 پیاز کوچک
- 1/1 کیلوگرم گوشت گاو زمین
- 3/4 فنجان جو، سریع و قدیمی است
- 1/2 فنجان سس چیلی یا سس گوجه فرنگی، تقسیم شده
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- فلفل سیاه را تازه بشورید
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 3 قاشق غذا خوری آب یا شیر
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کرفس را به تاس 1/4 اینچ بریزید. پیاز را خرد کرده و ریز را خرد کنید.
- روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. کرفس خرد شده و پیاز را اضافه کنید. پختن، هم زدن، تا زمانی که سبزیجات مناقصه، حدود 7 تا 9 دقیقه است.
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، جو، گوشت گاو زمین، 1/4 فنجان سس چیلی یا کچاپ، سس Worcestershire، نمک، فلفل، تخم مرغ ضرب شده، مخلوط کرفس و پیاز، و آب یا شیر را مخلوط کنید. در یک پانل پخت 9 تا 13 با 2 اینچ، شکل دانه گوشت را به یک قرص 9 تا 5 اینچ بفشارید.
- یک قاشق سوپخوری را در ظرفی که پیش گرم شده است پخت کنید. سس گوجه فرنگی را بالای سر بگذارید و حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر پخت کنید.
- اجازه دهید که گوشت خوک به مدت 10 دقیقه ایستاده باشد با استفاده از 2 اسپاتولا، با دقت حرکت گوشت خوک را به یک صفحه خدمت و تکه تکه کنید.
نکات و تغییرات
- این دو دستور را دوبار و دو لوبا، یکی برای شام و یکی برای آینده. یک بسته را در فویل قرار دهید و آن را در یک کیسه ی فریزر نزدیک قرار دهید.
- به جای تمام گوشت گاو زمین، از گوشت گاو نیمه زمین و گوشت نیمه زمین استفاده کنید.
- اگر گوشت خود را خرد کنید، آن را به طور قطعی برش دهید. گوشت خوک شما مرطوب تر و منحصر به فرد تر است.
- 1/2 فنجان پنیر چردر ریز شده و یا 1/4 فنجان پنیر پارمسان رنده شده را اضافه کنید.
- پس از گسترش کچاپ بیش از بالای کیک، 4 تا 5 تکه پنیر را در کره تهیه کنید. پودر گوشت را به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر به فر بگذارید.
- شما همچنین ممکن است این گوشت خوک با سس کباب را دوست داشته باشید ، یا این گوشت خوک بسته بندی شده بیکن را امتحان کنید. برای چیزی کمی متفاوت، سعی کنید این کلوچه های گوشت خوک یا لغزنده گوشت خوک .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 527 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 327 میلی گرم |
| سدیم | 1،107 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |