این مرغ پخته شده و ظرف قارچ ممکن است شما را از پاپریکا مرغ، یک مجارستانی از مرغ و پیاز در یک سس خامه ای پخته شده با پاپریکا یادآوری کند. این دستور غذا به جای پیاز، قارچ ها را به وجود می آورد. هنگامی که با خامه ترش همراه است، آن را یادآور کاسرولهای محبوب در دهه 1970، ایجاد یک ظرف مرغ پخته شده با پخت و پز است که غذای راحتی شما را برآورده می کند.
بسته به نوع پاپریکا که استفاده می کنید، عطر و طعم آن می تواند از خفیف تا گرم باشد. اکثر سوپرمارکت ها دارای پاپایا خام است که ممکن است از اسپانیا، کالیفرنیا، آمریکای جنوبی یا مجارستان باشد. اگر شما یک چاشنی قوی تر را می خواهید، می توانید گونه های تند و تیز بیشتری را در بازارهای قومی پیدا کنید.
شما می توانید این دستور غذا را با استفاده از قارچ سفید سفید نگه دارید، یا می توانید آن را کمی بیشتر جالب تر با انتخاب shiitake یا baby bellas. سس خامه ای این غذای ایدهآل را در هنگام برنج پخته داغ یا رشته فرنگی تخم مرغ خریده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 2 پوند مرغ
- 1/4 فنجان کره
- 1 فنجان خامه ترش
- 1 فنجان
- سوپ مرغ
- 8 اونس قارچ تازه (دکمه سفید، Crimini، Shiitake، Baby Bella)، قطعه قطعه شده
- 1/1 قاشق چای خوری پاپریکا
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- در یک کیسه پلاستیکی یا کاغذی پاک، آرد را با نمک و فلفل ترکیب کنید. قطعات مرغ را اضافه کنید و با مخلوطی از آرد مخلوط کنید.
- کره را در یک کوره ضدعفونی کننده بیش از حد متوسط تماشا کنید تا مطمئن شوید که کره نمی سوزد. قطعات مرغ را به صورت دسته ای در صورت لزوم اضافه کنید و مرغ قهوه ای را از هر طرف بپوشانید. (اگر شما مرغ را به صورت دسته ای پخته کنید، همه را به اسکیلت اضافه کنید)
- مخلوط در خامه ترش، جوجه مرغ، قارچ و پاپریکا. به آرامی به هم بزنید تا تمام ترکیبات را کاملا ترکیب کنید.
- اگر اسکلت ضدعفونی نشده باشد، مخلوط را به یک ظرف فلفل پر کنید.
- روی حرارت دادن و پختن 45 دقیقه یا تا زمانی که مرغ نازک باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 876 |
| چربی کل | 56 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 254 میلی گرم |
| سدیم | 1،896 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |