ترکیبی از شیوه ی پخت و پز باعث می شود که این غذا فوق العاده آسان برای آماده سازی باشد و پیاز سبز و ادویه آن باعث تقویت عطر و طعم آن می شود. این مرغ را با سبزیجات مورد علاقه خود همراه با برنج یا سیب زمینی سرو کنید. شکر نیز با مرغ کبابی یا مرغی خوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نصف پستانداران مرغ بدون تخم مرغ (یا حدود 1/1 پوند)
- نمک کاسر و فلفل سیاه تازه تازه
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 4 پیاز سبز، قطعه قطعه شده
- خط تیره
- کادو یا کریول ادویه جات و یا یک نمک طعم دار
- 1 1/2 فنجان سوپ مرغ، سدیم کم،
- تقسیم شده
- 1 بسته (اندازه 2 فنجان، حدود 2.75 اونس) مخلوط گوشت گاو کشور، ساده یا فلفل (یا استفاده از 2 بسته کوچکتر 1 اونس)
- 1/2 فنجان
- نیم و نیم یا شیر
چگونه آن را بسازیم
سینه های مرغ را بین ورق های بسته بندی پلاستیکی و یا در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید و به آرامی پوند به ضخامت یکنواخت (حدود 1/4 تا 1/2 اینچ) بپردازید. به صورت متناوب، اگر سینه های مرغ بزرگ باشد (10 اونس یا بیشتر)، از دو عدد استفاده کنید و هر کدام را به صورت افقی به دو کتلت تقسیم کنید.
سینه های مرغ را به آرامی با نمک و فلفل بپزید. روغن زیتون و کره را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغ را اضافه کنید و حدود 2 1/2 دقیقه را در هر طرف بپزید تا کاملا گرم شود.
پیاز سبز را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه بیشتر بجوشانید و آن را هم بزنید. 1 فنجان سوپ مرغ را اضافه کنید و به جوش بریزید. کاهش حرارت به کم، پوشش دادن و ذوب کردن به مدت 3 تا 5 دقیقه، یا تا زمانی که مرغ از طریق پخته شده است. *
در یک فنجان، مخلوط شیرین را با 1/2 فنجان سوپ جوجه مخلوط کنید؛ مخلوط شستشو را تا صاف بشویید. نصف و نیم شیر اضافه کنید و هم بزنید و هم به خوبی مخلوط کنید.
خدمت 4
* بر طبق Foodsafety.gov، حداقل دمای ایمن مرغ، 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) است. اگر مطمئن نیستید، از یک دماسنج مواد غذایی قابل اعتماد از لحاظ لحظه ای که به ضخامت ترین قسمت یک پستان مرغ وارد شده است، برای بررسی درجه حرارت استفاده کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 524 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 168 میلی گرم |
| سدیم | 537 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 47 گرم |