Jambalaya یکی از انواع غذاهای همه جانبه لویزیانا است. ممکن است یک یا چند پروتئین اضافه شود. بعضی از آداب و رسوم معمول عبارتند از میگو، سوسیس دودی، گوشت خوک، ژامبون و خرچنگ. این را می توان با مرغ یا گوشت نیز ساخته شده است. ترکیبی از پیاز، فلفل و کرفس "تثلیث مقدس" در بسیاری از دستور العمل های مرموز یافت می شود.
این jambalaya ترکیبی خوشمزه از برنج، مرغ، سوسیس anouille و میگو است . این گوشت خوشمزه فصل گوجه فرنگی، سیر و گیاهان را بخورید.
به راحتی می توانید برخی از نخود های پخته شده را به ظرف اضافه کنید یا بعضی از دانه های پخته شده خشک شده را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 جوجه گوشتی (برش حدود 3 پوند)
- پاپریک به مزه
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1 فنجان فلفل زرد (سبز، خرد شده)
- 2 ریش کرفس (خرد شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1/2 پوند سوسیس دودی (نازک برش خورده)
- 2 قوطی گوجه فرنگی (تفت، 14 1/2 اونس هر کدام)
- 2 فنجان جوجه مرغ
- 1 فنجان برنج (دانه بلند)
- 2 قاشق چای خوری آویشن (برگ خشک شده، فرو ریختن)
- 1 1/2 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1/4 قاشق چای خوری سس فلفل قرمز ( Tabasco )
- میگو 1 پوند، کلوچه و انحصاری
چگونه آن را بسازیم
- قطعه مرغ را با پاپریک تکان دهید.
- روغن زیتون را در یک اسطوجه بزرگ نگه دارید. مرغ و قهوه را از هر طرف اضافه کنید. مرغ را از اسفناج بردارید.
- پیاز، فلفل سبز، کرفس، و سیر را اضافه کنید. سوپ را روی حرارت کم تا پیاز نازک می شود، حدود 10 دقیقه.
- سوسیس، گوجه فرنگی، سوپ مرغ، برنج، آویشن، نمک، فلفل و سس گرم را اضافه کنید. مرغ را اضافه کنید و به سس پالتو بزنید. به جوش آوردن کاهش گرما، پوشش و بجوش رفتن 30 دقیقه، یا تا زمانی که مرغ مناقصه داشته باشد.
- میگو را با هم مخلوط کنید و حدود 3 تا 5 دقیقه طول بکشد، یا فقط تا زمانی که میگو به رنگ صورتی تبدیل شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 960 |
| چربی کل | 46 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 361 میلی گرم |
| سدیم | 1،674 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 88 گرم |