یک ظرف بزرگ برای ایجاد جمعیت، این tetrazzini مرغ را می توان در پیش ساخته شده و یخ زده تا 1 ساعت قبل از خدمت زمان. این یک ظرف غذای عالی است یا آن را برای یک خانواده بزرگ با هم می سازد.
به راحتی می توانید با اضافه شدن یک بافت کراکر نان شیرین به پوست اضافه کنید.
این ظرف همچنین می تواند با ترکیه یا ترکیبی از مرغ یا بوقلمون با ژامبون ساخته شود. این دستور غذا برای 12 نفر کافی است.
همچنین مشاهده کنید
کلاسیک ترکیه Tetrazzini
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند سینه مرغ
- پاهای مرغ 3 پا با ران
- 3 تاپس کرفس
- چند تکه جعفری
- 2 هویج متوسط، شسته و برش داده شده
- 1 پیاز متوسط، سه ماهه
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1 برگ خرد شده
- برای سس:
- 3/4 فنجان کره
- 3/4 فنجان آرد همه منظوره
- 2 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری مهره دار
- 4 فنجان شیر
- 4 زرده تخم مرغ
- 1 فنجان شستشو کرم یا کرم سنگین
- 1/3 فنجان خرد شده
- برای پاستا:
- اسپاگتی نازک 1 پوند
- 2 قوطی (هر اونس 6 اونس) تمام قارچ ها را تخلیه کرده و یا 12 تا 16 اونس قارچ های تازه ریخته شده در روغن کره
- 16 اونس پنیر فلفل قره قاط
چگونه آن را بسازیم
- مرغ را در یک کوره بزرگ هلندی با 3 فنجان آب، کرفس، جعفری، هویج، پیاز رنده شده، 2 قاشق چای خوری نمک، 1/8 قاشق چای خوری فلفل و برگ خوری قرار دهید. گرمای زیاد متوسط را جوشانید. کاهش گرما به کم؛ پوشش و سرخ کردن برای 1 ساعت، تا مناقصه.
- با یک قاشق چاک دار، مرغ را به یک کاسه منتقل کرده و کنار آن قرار دهید تا خنک شود.
- سوزاندن سوپ و بازگشت به کتری. جوش را به مدت 30 دقیقه، یا تا زمانی که سوپ به حدود 2 فنجان کاهش یابد، جوش داده و آن را به آرامی جوش بیاورید.
- مرغ را از استخوان ها و تاس ها پاک کنید، پوست و استخوان ها را از بین ببرید. حدود 6 فنجان مرغ سیب زمینی باید وجود داشته باشد. کنار گذاشتن
- برای سس، 3/4 فنجان کره را در یک کاسه بزرگ ذوب کنید. از گرما خارج شوید آرد اضافه کنید، 2 1/2 قاشق چای خوری نمک و ماکارونی. مخلوط کنید تا صاف و خوب مخلوط شود. بازگشت به گرما متوسط به تدریج اضافه کردن شیر و 2 فنجان سوپ رسوب شده، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که مخلوط شروع به جوشیدن. حرارت را به حد متوسط کم کنید و به طور مداوم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و یا تا زمانی که کمی ضخیم شود.
- زرده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک با کرم سنگین بکوبید. در حدود 1 فنجان از مخلوط داغ از پودر فلفل را بشویید، سپس مخلوط تخم مرغ را به ظرف غذاخوری بریزید. کوک، دائما تکان دهنده، بیش از حد حرارت کم تا زمانی که سس گرم است. جوش نزنید از گرما خارج شود و در شریش هم بزنید
- اسپاگتیک کوک در آب جوش آب شور در یک دیگ بزرگ زیر مسیر بسته؛ تخلیه کامل اسپاگتی را به گلدان بازگردانید 2 فنجان سس را به اسپاگتی اضافه کنید تا به خوبی پوشیده شود.
- 2 فنجان سس دیگر را به یک کاسه کوچک بردارید. محل در یخچال
- به سس باقی مانده، مرغ و قارچ را اضافه کنید.
- اسپاگتی را به دو ظروف پخت و پز 8 اینچی تقسیم کنید تا خوب در مرکز قرار بگیرید. قاشق نیمی از مخلوط مرغ و قارچ به مرکز هر کدام. در هر ظرف 2 فنجان پنیر خرد شده را بر روی اسپاگتی بپاشید. پوشش با فویل و تبرید.
- حدود 1 ساعت قبل از خدمت کردن، کوره پیش گرم تا 350 درجه فارنهایت
- پودر کاسه های خوراکی فویل را برای 30 تا 45 دقیقه و یا تا زمانی که گرم و شکننده باشد، پخت.
- درست قبل از خدمت گرم، سس و قاشق مرطوب را در اسپاگتی در ظروف پخت.
دستور العمل های مشابه
Easy Crock Pot ترکیه Tetrazzini
هویج Tetrazzini Casserole با سس کرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 899 |
| چربی کل | 56 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 304 میلی گرم |
| سدیم | 1،536 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 69 گرم |