آناناس برای غذاهای تازه، صابونها و برای پختن محبوب است. هنگامی که دستور العمل شما برای آناناس است، دشوار است بدانید که چه مقدار از آناناس از یکی از میوه های بزرگ به دست می آید، به ویژه هنگامی که دستور العمل ممکن است برای تکه ها، خرد شده و یا آناناس قطعه قطعه شود.
در بسیاری از موارد، کنسرو آناناس می تواند برای آنابولار تازه (و بالعکس) به اندازه یکنواخت جایگزین شود که خوب است بدانید هنگامی که شما فقط یک مقدار کمی از آناناس برای یک دستور غذا نیاز دارید.
معادل آنزیم و مقادیر
این لیست معادلها می تواند برای دفعه بعد که شما در حال خریداری آناناس تازه یا کنسرو شده هستید، برای دستور غذا کمک کنید. هر یک از آناناس یک اندازه نیست. بسته به نوع تنوع، آنها از 2 تا 6 پوند متفاوتند، اما بیشتر آناناس های موجود در فروشگاه مواد غذایی شما احتمالا وزن حدود 2 پوند دارند.
- 1 آنالایزر متوسط، پوست کنده و خرد شده = 5 فنجان مکعب
- 2 پوند کلوچه تازه = 3 فنجان مکعب
- 1/4 پوند = 1 خدمت
- 20 اونس می تواند = 10 قطعه خرد شده باشد
- 30 اونس می تواند = 8 قطعه بزرگ هسته ای
- 8 اونس می تواند 2/3 فنجان تخلیه شود
- 8 اونس می تواند 1/2 فنجان مایع باشد
- 8 اونس می تواند 2/3 فنجان تخلیه شود
- 8 اونس می تواند 1/3 فنجان مایع خرد شود
چگونه می توان یک آنابولیز را برش داد
- با یک چاقوی تیز، سبز و پوست را در بالا بریزید.
- پوست را از پایین بردارید.
- تقریبا یک چهارم آنالایزر طولی دارد.
- هر هسته سخت هر بخش آناناس را قطع کنید.
- هر چهار جانبه را به نصف تقسیم کنید تا هشت تکه تکه تکه شود.
- از چاقوی تیز استفاده کنید تا میوه را از پوست هر قطعه جدا کنید.
- میوه را به تکه های یا مربع بریزید.
چگونه می توان آنابولیزه کرد
اگر شما یک آناناس کاملا تازه خریداری کرده و تنها بخشی از آن را برای دستور العمل خود استفاده کنید، میتوانید بقیه را بجوشانید. برای انجماد آنابولیک
- میوه را به تکه های یا مربع بریزید.
- کاغذ پوست را بر روی ورق کوکی قرار دهید.
- قطعه ای از آناناس را روی کاغذ بریزید و مطمئن شوید که قطعات لمس نمی شوند
- در طول روز چند ساعت در صفحه ی یخچال فریزر قرار دهید.
- وقتی قطعات آناناس یخ زده می شوند، آنها را به کیسه ها یا ظروف هوادهی منتقل کنید.
- برچسب کیسه یا ظروف را با تاریخ. آناناس یخ زده باید تا شش ماه خوب باشد.
آناناس را می توان به صورت خوراکی اضافه کرد، به مخلوط میوه، دستور العمل ها و بستنی اضافه می شود، یا در سالاد میوه قرار می گیرد.
جایگزینی برای آناناس در دستور العمل
هیچ میوه ای طعم دقیقا مانند یک آناناس نیست، اما اگر به آنابولیک حساسیت دارید یا فقط طعم را دوست ندارید، می توانید چند دستورالعمل را در جایگزین خود امتحان کنید. در این مرحله، شما یک دستورالعمل جدید در اختیارتان می گیرید و احتمالا باید حدس بزنید که آزمایش و حدس زدن قبل از این که عطر درست کنید درست باشد. جایگزین های احتمالی عبارتند از:
- پاپایا همراه با سیب سبز
- گواوا
- انبه با مخلوطی از آهک، آب، آب پرتقال و قند قهوه ای
- Feijoa (گوجه فرنگی آناناس)