این دستور العمل مرغ سبز تایلندی سبز ویژگی مرغ مرغ منجمد جوش در یک سس کارری سبز خانگی همراه با سبزیجات سالم (کدو سبز و فلفل قرمز). نتیجه یک سبزه خوش طعم سبز تایلندی است که بسیار معطر و زیبا برای خدمت (عالی برای سرگرم کننده است!). کلید سبز کاری خوب است نه تنها با استفاده از مواد مناسب اما دانستن زمانی که آنها را اضافه کنید. من توصیه می کنم با استفاده از قطعه های کوچکتر و یا کاهش مرغ، اجازه می دهد برای پخت سریع تر و تازه ترین طعم ممکن است. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1.5 لیوان / 0.77 کیلوگرم ران مرغ (یا سینه بدون استخوان، برش به تنه)
- 1 می تواند شیر نارگیل باشد
- 4 کافیر
- برگ های آهک (یا جایگزین 1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان رنده شده)
- 1 فلفل زرد (قرمز، بذر و برش به قطعه)
- 1 قارچ خوراکی (چند بار به مدت طولی برش داده شده و سپس به تکه ها برش داده می شود)
- 1 ریحان قهوه ای (تازه، سخاوتمندانه)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل (یا روغن گیاهی دیگر)
- برای چسب سبز کاری:
- 4 تایلندی chilies (سبز کوچک، یا جایگزین 1 تا 2 فلفل جلافنو)
- صدف فلفل دلمه ای (یا پیاز بنفش، قهوه ای)
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 1 قطعه گالوانگال (یا زنجبیل، اندازه انگشت شست)
- 1 ساقه
- Lemongrass تازه تازه (تازه، یا 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: لیمو گراس)
- 1/2 قاشق چای خوری گل گاوزبان (زمینی)
- 1/2 قاشق چای خوری زیره (زیره)
- 3/4 تا 1 قاشق چای خوری
- خمیر میگو
- 1 فنجان گشنیز (خرد شده (برگ و ساقه تازه و یا سیب زمینی شل)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید (زمین سفید)
- 3 قاشق غذاخوری سس ماهی
- 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای (قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- تمام سبزیجات سبز را با هم در یک پروسس غذا قرار دهید و به یک رب تبدیل کنید. در صورت لزوم، چند قاشق غذاخوری اضافه کنید. از شیر نارگیل برای کمک به ترکیب مواد تشکیل دهنده. کنار گذاشتن
- برگ های آهکی را از روی هر دو طرف ساقه از بین می برد. ساقه مرکزی را از بین ببر. سپس، با استفاده از قیچی، برگ را به نوارهای نازک برش دهید. کنار گذاشتن
- گرم کردن یک وک یا پانک سوخاری بزرگ بیش از حد حرارت متوسط. روغن را اضافه کنید و در اطراف چرخانید، سپس کره سبز را اضافه کنید.
- برای کوتاه کردن عطر (30 ثانیه تا 1 دقیقه) را بچرخانید و سپس 3/4 شیر نارگیل اضافه کنید و 2 تا 3 قاشق غذاخوری تهیه کنید. در هر بخش خدمت برای بعد.
- مرغ را اضافه کنید، با هم زدن برای ترکیب کردن. هنگامی که سس کاری به جوش می آید، گرما را به میزان متوسط یا متوسط کاهش دهید، تا زمانی که یک نوشابه خوب بخورید.
- پوشش و اجازه دهید به 3 تا 5 دقیقه بیشتر بجوشانید یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شود. گاهی اوقات مخلوط کنید
- فلفل قرمز و کدو سبز را اضافه کنید، به علاوه نوارهای برگ لیمو (یا آهک آهک)، به خوبی ترکیب کنید تا ترکیب شوند. شستشو کردن 2 تا 3 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که سبزیجات نرمی، اما هنوز هم پایدار و رنگارنگ هستند.
- یک نمک طعم دار را اضافه کنید، اگر به مقدار کافی نمک ندهید، 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس را اضافه کنید. اگر ترشی شیرین تر را ترجیح می دهید، کمی قند بیشتری اضافه کنید. اگر بیش از حد شور، یک فشار آهک یا آب لیمو اضافه کنید. اگر بیش از حد تند، اضافه کردن شیر نارگیل بیشتر. توجه داشته باشید که این کاری باید ترکیبی از شور، تند، شیرین و ترش باشد، علاوه بر تلخ (تلخ در آرایش ریحان تازه یافت می شود).
- این خمیر را در کاسه ها با برنج به صورت جداگانه خدمت کنید، به مهمانان اجازه دهید که خودشان را اضافه کنند. بالا هر قسمت با ریحان تازه، سپس ریز کردن بیش از 2 تا 3 قاشق غذا خوری شیر نارگیل، و لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 767 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 26 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 157 میلی گرم |
| سدیم | 1،217 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 61 گرم |