این دستور العمل مرغ سبز تایلندی سبز حاوی شکر مرغ منجمد در یک سس کارری سبز خانگی همراه با انتخاب سبزیجات شما است.
نتیجه این است که یک سبزی خوش طعم سبز تایلندی است که بسیار معطر و زیبا برای خدمت به خصوص برای سرگرمی است. کلید سبز کاری خوب است نه تنها با استفاده از مواد مناسب اما دانستن زمانی که آنها را اضافه کنید.
از آنجا که این کاری به همان اندازه در تایلند ساخته شده است (در آشپزخانه شما)، از قطعات کوچکتر یا قطعه مرغ استفاده کنید، که امکان پخت سریعتر را فراهم می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- برای چسب سبز کاری:
- 1/2 تا 1 چیلی (سبز، قطعه قطعه شده)
- صدف فلفل دلمه ای (یا پیاز بنفش، قهوه ای)
- 3 تا 4 میخک سیر (منگنز)
- 1 قطعه زنجبیل (اندازه انگشت کوچک، رنده شده)
- 1 ساقه
- گل سرخ ( تره فرنگی تازه)
- 1/2 قاشق چایخوری گشنیز (زمین)
- 1/2 قاشق چایخوری زیره (زیره)
- 1 قاشق چایخوری.
- خمیر میگو (یا 1 قاشق غذا خوری سس ماهی)
- 1 فنجان گشنیز (برگ های تازه، سست، خرد شده یا سیب زمینی و ساقه)
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل (زمین سفید)
- 2 1/2 قاشق چایخوری.
- سس ماهی
- 1 قاشق چایخوری. شکر (قهوه ای)
- 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
- 1/4 می تواند شیر نارگیل باشد
- برای کاری:
- 4 کافیر
- برگ های آهک (یا 1 قاشق چای خوری روغن نارگیل رنده شده)
- 2 قاشق چایخوری
- روغن بادام زمینی
- 1/1 پوند / 0.7 کیلوگرم
- ران مرغ (یا سینه، بدون استخوان برش به تنه)
- 3/4 می تواند شیر نارگیل باشد
- 1 فلفل زرد (قرمز یا سبز، بذر و برش به قطعه)
- 1 لوبیا سبز کوچک (یا 1 کدو سبز کوچک یا سایر سبزیجات انتخابی شما)
- 1 ریحان تازه انگور (سخاوتمندانه)
چگونه آن را بسازیم
چاشنی سبز را خرد کنید
- در یک پردازنده غذایی، چای سبز، اسطوخودوس یا پیاز بنفش، سیر، زنجبیل، گل مریم، گشنیز، زیره سبز، خمیر میگو، گشنیز، فلفل سفید، سس ماهی، قهوه ای قهوه ای، آب لیمو و 1/4 می توانید شیر نارگیل را قرار دهید.
- فرآیند به چسباندن و کنار گذاشتن
کاری کنید
- برگ های آهکی را از روی هر دو طرف ساقه جدا کنید. ستون مرکزی را از بین ببر. سپس، با استفاده از قیچی، برگ را به نوارهای نازک برش دهید. کنار گذاشتن
- گرما و گرما و گرما را گرم کنید. اضافه کردن روغن و چرخاندن اطراف، سپس اضافه کردن سبد محافظ سبز سبز. برای کوتاه کردن عطر (30 ثانیه تا 1 دقیقه) را بچرخانید و سپس 3/4 باقیمانده را اضافه کنید. شیر نارگیل را باقی بگذارید، و 1 قاشق غذاخوری در هر بخش را برای بعد آماده کنید.
- مرغ را اضافه کنید، با هم زدن برای ترکیب کردن. هنگامی که سس کاری به جوش می آید، حرارت را به میزان متوسط یا متوسط کاهش دهید و بگذارید 5 دقیقه یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شود. گاهی اوقات مخلوط کنید
- سبزیجات اضافه کنید، به علاوه نوارهای برگ لیمو (یا آهک آهک)، به خوبی ترکیب کنید تا ترکیب شوند. شستشو تا زمانی که سبزیجات به میل خود پخته شوند.
- یک طعم و مزه را امتحان کنید، اگر 1 یا 2 قاشق غذاخوری سس ماهی اضافه کنید، اگر به اندازه کافی نمکی یا شور نباشد. اگر ترشی شیرین تر را ترجیح می دهید، کمی قند بیشتری اضافه کنید. اگر بیش از حد شور، یک فشار آهک یا آب لیمو اضافه کنید. اگر بیش از حد تند، اضافه کردن شیر نارگیل بیشتر. توجه داشته باشید که این کاری باید ترکیبی از شور، تند، شیرین و ترش باشد.
- خدمت با برنج یاسین تایلندی در طرف، اجازه می دهد مهمانان خود را اضافه کنید. هر قسمت را با ریحان تازه تر کنید، سپس 1 قاشق غذاخوری شیر نارگیل ساکن را روی هر کدام بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1101 |
| چربی کل | 67 گرم |
| چربی های اشباع شده | 44 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 209 میلی گرم |
| سدیم | 661 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 80 گرم |