نان تفت شده نان بسیار محبوب بود که در دهه ی 1970 ساخته می شد زیرا نان ها نیازی به خوردن نداشتند. شما به راحتی یک خمیر مرطوب، بگذارید آن را افزایش دهد، و آن را به هم بزنید. ظهور دوم در یک کاسه خمیری انجام می شود، بنابراین شما نیازی به خمیر خمیر را در یک کاسه سنتی ندارید. این دستورالعمل برای نان خمیر سیر دارچین، یک نان خوشمزه را می توان برای صبحانه، خوراک به عنوان یک میان وعده یا شام ارائه داد.
آنچه شما نیاز دارید
- مخمر خشک فعال 2 قاشق چایخوری
- 1-1 / 4 فنجان آب گرم
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری
- دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری چمنی
- 1 سیب - پوست کنده، خرد شده و خرد شده به بیت کوچک
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2-2 / 3 فنجان آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، مخمر و آب را اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کن تا مخمر حل شود.
- شکر، دارچین، ماکارونی، سیب ، روغن، نمک و 2 فنجان آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- 2/3 فنجان آرد باقی مانده را مخلوط کنید.
- کاسه را با حوله حوله پاک یا با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. بگذار خمیر را در یک محل گرم و پیش پا افتاده آزاد کنید تا 30 دقیقه طول بکشد.
- خمیر را بشویید.
- خمیر را به یک ظرف نان گریس، 9x5x3 اینچ خرد کنید. تابه نان را بپوشانید و بگذارید خمیر را در یک محل گرم و پیش پا افتاده برای 30 دقیقه دیگر یا تا اندازه ای دو برابر کنید.
- فرنی را در دمای 375 درجه فارنهایت 45 دقیقه بپیمایید و یا تا زمانی که نان بخورید، نان به آن خلوت می شود.
- قرص را از پانک برداشته و در یک قفسه نان بگذارید.
نکات پخت نان:
مخمر را در یک مخزن هوادهی و در یخچال ذخیره کنید. گرما، رطوبت و هوا مخمر را می کشد و مانع از افزایش خمیر نان می شود.
برای نگه داشتن نان نرم، آن را در یک کیسه پلاستیکی پس از نان کاملا سرد می شود.
ذخیره آرد به درستی برای جلوگیری از خراب شدن یا گرفتن اشکالات.
آب گرم در این دستور غذا را می توان با آب سیب در دمای اتاق جایگزین کرد تا نان به طعم سیب قوی تر برسد.
قند گرانول در این دستور می تواند مقدار شکر قهوه ای قهوه ای را در صورت لزوم جایگزین کند.
شما می توانید 1/2 فنجان کشمش را برای این دستور العمل نان برای شیرینی و طعم دهنده اضافه کنید.
پودر کاکائو را با آب بشویید، در حالی که پخت آنها یک پوسته ترد را تولید می کند.
قلم مو با سفید تخم مرغ قبل از پخت برای تولید پوسته براق.
براى تولید یک پوسته تیره و براق، با استفاده از لیوان برس با شیر قبل از پخت.
بشقاب برس با کره بلافاصله پس از پخت برای تولید پوسته نرم.
برای تهیه نان خود از آب بطری به جای آب شیر استفاده کنید. نرم کننده های آب و آب عمومی کلر می تواند گاهی اوقات مخمر مورد نیاز برای افزایش خمیر نان خود را کشتن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 118 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 469 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |