در آشپزی، زنجبیل به ریشه طعم دهنده و معطر گیاه زنجبیل اشاره دارد ( Zingiber officinale ). زنجبیل معمولا به عنوان یک چای گیاهی استفاده می شود و شامل شیرینی های پخته شده و ظروف چینی است. به نظر میرسد علاوه بر ارائه عطر و طعم و مزه، زنجبیل مزایای سلامتی زیادی نیز دارد.
زنجبیل تازه و دیگر انواع ریشه زنجبیل
ریشه زنجبیل را می توان در بسیاری از اشکال، از جمله ریشه تازه زنجبیل، ریشه زنجبیل خشک، زنجبیل پودر و زنجبیل کریستالیزه شده، استفاده کرد.
با این تصویر ظاهر زردچوبه پودری، کریستالی و تازه مقایسه کنید.
ریشه زنجبیل تازه تمایل به تهیه اکثر طعم دارد و به طور معمول برای زنجبیل "چای" و سایر نوشیدنی های زنجبیل، و همچنین در بسیاری از غذاهای چینی استفاده می شود. شما همچنین می توانید زنجبیل تازه را برای زمان صرفه جویی در آشپزخانه یخ بزنید.
مزایای بهداشت زنجبیل
بسیاری از مردم به زنجبیل نه تنها برای عطر و طعم عجیب و غریب خود، بلکه برای مزایای سلامتی خود نیز کشیده شده اند. از لحاظ تاریخی، زنجبیل برای بیماری های مختلف، به خصوص مسائل دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گرفته است. اطلاعات بیشتر در مورد مزایای بهداشتی خاص و استفاده از داروی زنجبیل:
- زنجبیل به عنوان پزشکی جایگزین
- زنجبیل برای تهوع
- چگونه زنجبیل مزایای بیماری های روده ای التهابی
- چگونه زنجبیل مزایای آرتروز
- زنجبیل برای بیماری صبحگاهی
زنجبیل "چای" دستور العمل
چای زنجبیل یکی از محبوب ترین روش های مصرف زنجبیل برای سلامتی و یا لذت بردن است.
این ها برخی از دستور العمل های مورد علاقه برای چای زنجبیل خانگی:
- دستور العمل چای زنجبیل خانگی : این دستور العمل چای زنجبیل بهبود می یابد از مرکز مواد غذایی و بهداشت طبیعی خام در تایلند.
- دستور العمل چای لیگنگراس-زنجبیل : این یک جفت زنجبیل و لیمنگراس همراه با طعم و مزه چای سیاه است.
دستور العمل نوشیدن زنجبیل بیشتر
فراتر از چای زنجبیل، نوشیدنی های محبوب زنجبیل شامل آلو زنجبیل، آبجو زنجبیل، آب زنجبیل و کوکتل های زنجبیل است. در زیر، شما می توانید برخی از دستور العمل های دستور العمل نوشیدنی بالا زنجبیل را پیدا کنید. به غیر از موارد دیگر، این دستورالعمل ها با ریشه تازه زنجبیل ساخته می شوند.
- چگونه می توان آب گوشت را اضافه کرد: علاوه بر ماریانه ها، آب زنجبیل نیز برای تحویل عطر و طعم به سس استفاده می شود.
- دستور العمل نوشیدن زنجبیل ماکروبیولوژیک : دستور العمل نوشیدنی تنوع در آبجو زنجبیل آفریقایی است.
- قیشر / دستور العمل قهوه زنجبیل : قیشر یک نوشیدنی معمولی یمنی است که معمولا با شکر قهوه ای، زنجبیل و گاهی دارچین ساخته می شود.
- دستور العمل یتیم زنجبیل Yerba Mate : این نوشیدنی لیمو یخ زده با همسر یربا سرد، آب لیمو و عسل ساخته شده است.
- نوشیدنی لیمو زنجبیل : این کنسانتره باعث می شود نوشیدنی خوشمزه، تشنگی را خنک کند.
- دستور العمل لیمو تند زنجبیل : از آن برای شلاق زدن یک جفت سریع لیموناد، کوکتل های عطر و طعم یا چای یخ زده استفاده کنید، یا از روی کیک یا میوه تازه استفاده کنید.
- دستور العمل زنجبیل تازه خانگی : شربت ساده زنجبیل خانگی با نوشابه شیرین برای تهیه آلو زنجبیل تازه مخلوط شده است.
- آبجو زنجبیل Fiz Recipe: ساخته شده با آبجو زنجبیل و زنجبیل تازه، و همچنین آبجو واقعی است.
- Hennessey Recipe چای زنجبیل چای ترکیبی جذاب از کنجکا، چای سبز تازه، نعناع و زنجبیل است.
- زنجبیل Snap Martini Recipes: Grey Goose La Poir ودکا با ملاس، زنجبیل تازه، دارچین، گل میخک و زردآلو هم زده شده است.
- دستور العمل جیمزون و جینک کوکتل : یک ویسکی ایرلندی خوب با آلرژی زنجبیل مخلوط شده است تا نوشیدنی بلند و نوشیدنی ایجاد کنید.
- کوکتل امگا زنجبیل: ساخته شده با زنجبیل و زنجبیل قهوه ای.
- Lemongrass- Dinger Tequila Recipe : Tequini با پیچ و تاب.
- دستور العمل کوکتل زنجبیل قهوه : ودکا تند و قوی، masala chai یک منبع عالی برای کوکتل های خامه ای است.
دستور العمل شیرین زنجبیل
از شیرینی های گنیشناپ تا بستنی زنجبیل به شربت ساده ی زنجبیل، انواع مختلفی از زنجبیل را می توان به غذاهای شیرین و سس اضافه کرد.
- دستورالعمل شربت ساده ونلای زنجبیل ساده : این یک شربت ساده فوق العاده ساده است و می تواند به کوکتل اضافه شود.
- دستور العمل زنجبیل شیرینی زنجفیلی : زنجبیل کریستالیزه شده و یا آبجو در خانه آسان است.
- دستور العمل سس انار: این دستور العمل سس ادویه ی انار چند منظوره علاوه بر غذاهای گوشتی پخته شده و غذاهای دریایی غذای کبابی است.
- دستور العمل یخ زنجبیل : یکی از محبوب ترین رستوران های چینی غربی است.
- کوکی ها شکلات زنجبیل : تزئین این کوکی های سنتی را با شکر رنگی، پاشیدن یا یخ زده کنید.
- دستور العمل کوکی ها لیمو زنجبیل : یک دستور غذا برای کوکی ها ملاس با دارچین و زنجبیل و میخک.
- دستور العمل شیرینی زنجفیلی : ساخته شده با زنجبیل بلورین.
دستور العمل زنجبیل طعم دار
در حالی که زنجبیل در شیرینی های خوشمزه است، آن را نیز در غذاهای سنتی و معطر معطر ظاهر می شود. این دستور العمل های زنجبیل متقابل فرهنگ ها و ترجیحات آشپزی به نمایش عطر و طعم منحصر به فرد از زنجبیل:
- دستور العمل زنجبیل Scallion Oil : همراهی خوبی با مرغ سرشار از سرما و بسیاری از انواع ماهی.
- سس گوجه فرنگی چینی : یک سس غوطه ور خوب برای توپ های میگو یا گلدان ها.
- دستور العمل گوشت گاو زنجبیل : در اینجا چینی خود را چاقو اصلی.
- دستور العمل نارگیل-زنجبیل : موز تازه در شراب سفید بخار پز شده و در یک سس ریحانک نارگیل جوش داده شده است.
- دستور العمل قرقره زنجبیل : میگو در یک پوره پیاز و زنجبیل قبل از کباب کردن یا کباب کردن مرغ مینوشید.
- کنجد - زنجبیل پخته شده دستور العمل توفو : با الهام از طعم های آسیا.
- دستور العمل سوپ هویج-زنجبیل : بادام، طعم و بافت را به این سوپ اضافه می کند.
- Gari / Pickled Ginger Recipe : در حالی که طعم زنجبیل ترشی می کند نسبتا شیرین است، آن معمولا برای همراهی با غذاهای سوشی و سسیمیم تهیه می شود.