راه های بزرگ برای استفاده از بو چوی
بو کوی دارای بافت افسانه ای ترد است که از یک عضو خانواده کلم انتظار می رود که طعم تازه و علفی داشته باشد که هنگام پخته شدن آن را به مقدار زیادی نعلبکی افزایش می دهد. Bok choy اغلب در کباب کردن و سرخ کردن استفاده می شود و این ها کاربرد های عالی هستند. تورم کوتاه در یک مایع طعم دهنده هم کار می کند، همانطور که در بعضی از بچه ها و یا کیک کیک خرد شده به سمت پایان گوشت برشته یا سبزیجات بو داده بریزید.
چگونه به تبادل نظر بک چوی
این سریعترین و ساده ترین راه برای آشپزی بوکی است.
- choy bok را به برگ ها جدا کنید. برگ های بزرگتر را به اندازه قطعات نیش بزنید.
- حرارت دادن یک وک یا پودر سرخ کردن بزرگ روی حرارت زیاد. روغن کافی برای پوشش دادن سطح و زمانی که روغن داغ است، بوق کیک را اضافه کنید و آن را به طور مداوم به هم بزنید، تا زمانی که کیک بوخ کثیف و ملایم باشد، حدود 3 دقیقه برای کیک کیک ترد و منحصر به فرد و تا 8 دقیقه برای کاملا مرطوب و برگ های قهوه ای.
- سس سویا را به طعم و ساندویچ اضافه کنید.
اگر می خواهید آردی مانند سیر، پیاز سبز یا زنجبیل را اضافه کنید، برای پایان دادن به پخت و پز، نسخه های نیشکر را اضافه کنید تا عطر و بوی خود را بدون ریسک کردن به آنها اضافه کنید.
چگونه بوسیله بوک چوی بپزد
چای بوک به آرامی در یک مایع شستشوی دهنده، آن را ابریشمی و منحصر به فرد می کند.
- choy bok را به برگ ها جدا کنید. برگ های بزرگتر را به اندازه قطعات نیش بزنید.
- گرمای واک یا گرمای متوسط را روی گرمای متوسط حرارت دهید. کیک بوک و جوجه کافی، سبزیجات سبزیجات و یا آب را بطور تقریبی روی برگ در گلدان بگذارید، نمک را به طعم اضافه کنید و آنرا بجوشانید.
- پوشش، گرما را برای نگهداری شستشوی ملایم تنظیم کنید و طبخ کنید تا زمانی که برگ ها به اندازه ی کافی منحصر به فرد باشند، حدود 20 دقیقه.
برای اضافه کردن مواد معطر مانند سیر مزه شده و / یا زنجبیل یا رب چیلی، ابتدا روغن را به دیگ اضافه کنید و آروماتیک آن را بپوشانید، تا قبل از افزودن کیک بوخ و بوج، آن را به طور مداوم به هم بزنید تا زمانی که اضافی معطر است، حدود 1 دقیقه.
در پایان با دانه های کنجد تفت داده شده یا منجمد با روغن کنجد تفت داده شده برای لمس دوست داشتنی.
چگونه به کباب کوبیده شدن
یک روش کمتر شایع، اما بسیار خوشمزه برای خدمت به این برگ های منحصر به فرد.
- برگ برگ بو را جدا کنید و آنها را برش دهید.
- کیک بوک را در یک کاسه ی کوره قرار دهید و با روغن روغن کوهی را بپوشانید تا کیک بوخ را بپوشانید و نمک را بپاشید.
- کباب کردن در یک اجاق داغ (در هر کجای بین 350 تا F 425 درجه فارنهایت) تا زمانی که برگ های مرطوب و شروع به قهوه ای، حدود 20 دقیقه.
شما می توانید آنها را به مدت 20 دقیقه پخت و پز آنها را در یک کاسه پخت در اطراف یک مرغ قرار دهید.
یک یادداشت در مورد کودک بوک چوی
شبیه کیک بوکس بیشتر از پسر عموی بزرگترش و بیشتر شبیه شیرین تر است. آن را می توان به طور کامل پخته شده، مانند choy بزرگ bok خرد شده، و یا زمانی که پخته شده جدا شده به برگ.
چگونه برای خرید Bok Choy
به دنبال دسته های تازه و پر جنب و جوش کیک بوک باشید. اجتناب از هر چی بوک که در اطراف قسمت "ساقه" بریده شده یا برگ های خرد شده بسیار قهوهای مایل به قرمز است. بر خلاف سایر سبزی ها، کیک بوک یک تن از حجم آن را از دست نمی دهد وقتی که آن را آشپز، بنابراین یک گروه بزرگ برای 2 تا 4 نفر خدمت می کنند.
در صورتی که تازه بکار برده شد، کیک بوک را به مدت چند هفته در پلاستیکی در یخچال قرار دهید.