مجموعه دستور العمل های کوکتل کلاسیک

01 از 06

گام به عقب در زمان با چند کوکتل کلاسیک

هزاران کوکتل از زمان اولین نوشیدنی مخلوط شده است، اما تنها چند تا از زمان آزمایش ایستاده اند. از قرن 18 هجری قمری و سحر و جادو به دوره طوفان و بولاردیر منع توقف ، این کلاسیک ها فقط کلاسیک هستند.

امروزه بسیاری از این کوکتلهای مورد علاقه ما را حفظ می کنند. دیگران ممکن است توسط عموم مردم را فراموش کرده باشند، هرچند نوشیدنی های بسیار جالب توجه و قابل احترام هستند.

این فهرست ترکیبی از دستورالعمل های بین 1700 تا 1930 است. با این حال، بسیاری از داستان های نوشیدنی مورد بحث و اختلاف است، برخی بر اساس شایعات التهابی الکل، و بعضی ها فقط بهترین حدس جامعه کوکتل فعلی به لطف تحقیقات دائمی است.

سپس مجددا کوکتل هایی وجود دارد که شاید در اینجا باید شامل شوند، اما داستان های سازندگان آنها و یا یک مرجع روشن برای اینکه زمانی که آنها ایجاد شده در دسترس نیست.

02 از 06

کوکتل براندی کلاسیک

قبل از ممنوعیت، برندی یکی از محبوب ترین ارواح پایه بود و بعضی از بهترین کوکتل های برندی در این زمان ایجاد شده بود.

در حالی که براندی یک روحیه عالی است ، امروزه به عنوان امروزه استفاده نمی شود، همانطور که در روزهای اول بار بود. در واقع، بعضی از بهترین کوکتل های برندی تمام وقت در میان این لیست کوکتل های کلاسیک قرار دارند.

بسیاری از این نوشیدنی ها را با لمس ظریف، با براندی تطبیق می دهند، و آن را به مخلوطی ساده تبدیل می کند که می تواند پایه را از آن عبور کند. توجه داشته باشید که تعدادی از آنها دارای ورموث هستند، چند نوشیدنی نوشیدنی وجود دارد ، و بعضی از آنها حتی کمی گرمسیری، برنج جفت شده با رم وجود دارد.

شما همچنین متوجه خواهید شد که تعدادی از این نوشابه ها از شراب های طعم دهنده مانند سیب، زردآلو و گیلاس استفاده می کنند. در حال خرید این کنیاک ها، مراقب باشید زیرا تعدادی از گزینه های موجود مانند لیکور شیرین تر از تزریق برنج است. خوشبختانه بازاریابی در کنسرو میوه "واقعی" وجود دارد و گزینه های موجود در حال افزایش است.

من کوکتل ها را با مواد اصلی خود فهرست کرده ام تا راحت تر آنها را مرور کنم. با این حال، من تمام مواد تشکیل دهنده (مانند آب لیمو یا لیمو هنگام استفاده به عنوان لهجه ها) را شامل نمی شود، بنابراین لطفا پیوند به دستور غذا را برای فهرست مواد تشکیل دهنده کامل دنبال کنید.

همچنین توجه داشته باشید که بسیاری از این دستورالعمل ها از طریق سالها اقتباس شده و ممکن است دستورالعمل دقیق اصلی را منعکس نکنند.

کیک براندی کوکتل دستور العمل

• اسکندر - کاکائو، کرم
• B & B - بندیکتن
• خون و شن و ماسه - برندی گیلاس، اسکاچ، آبلیمو شیرین، آب پرتقال
• کنیاکا - سیراکائو، تلخ
• استینگر - Creme de menthe

03 از 06

کوکتل جین کلاسیک

تولد مارتینی و بسیاری از همتایان ورموات آن برجسته صحنه کوکتل کلاسیک است.

در حالی که مارتی ممکن است شناخته شده ترین کوکتل جین از روز اول شکوه بار است، تعدادی از نوشیدنی های بزرگ برای کشف وجود دارد. جین به همان اندازه محبوب بود که در بین برندگان اولین بار و در حالی که اغلب با ورمو متصل بود ، در میان این فهرست نیز شگفت انگیز است.

این کلاسیک جین، به طور عمده، دستور العمل ساده است که اجازه می دهد جین ستاره است. در حدود زمان ممنوعیت ، با تهاجم وحشی بدنام و دیگر ارواح کم کیفیت، دستورالعمل ها شامل طعم های سنگین تر مانند آبمیوه های میوه ای است که مشروبات الکلی را مسدود می کنند.

در میان این لیست نیز تعدادی کوکتل هستند که در اصل با سبک قدیمی جین مانند پلیوموت جین و قدیمی تام جین ساخته شده بودند. در حالی که این گینس بعدها نسبتا غیرقابل دسترس بود، آنها باز گشت می کنند تا ما بتوانیم این نوشیدنی ها را همانطور که گفته شد، بخوریم.

کیک جین کوکتل دستور العمل

• گیبسون - ورمو خشک، پیاز کوکتل
• مارتینز - ورمو شیرین، ماراسچیو
• غده میمون - آبسند، آب پرتقال، گرانادین
• ناپلئون - Grand Marnier، Dubonnet Rouge
• نگروی - کامپاری، ورمو شیرین

04 از 06

کوکتل رام کلاسیک

از روزهای مستعمره های آمریکایی از طریق ممنوعیت، رم همیشه یک روح کوکتل محبوب بود.

رام گذشته گذشته بسیار طولانی دارد و برای ایجاد برخی از اولین نوشیدنی های مخلوط استفاده می شود. امروز ما تمایل داریم که رم را به دسته نوشیدنی های گرمسیری بچسبانیم، هرچند زمانیکه رم انتخاب مشروب بود . مستعمرات آمریكایی واردات خود را تولید كرده و خود را تولید می كنند و نباید جای تعجب باشد كه تعدادی از این کوکتل های رم از آن روز به وجود می آیند.

در حالی که برخی از این دستور العمل دارای یک ظاهر کلاسیک هستند، تعدادی از آنها نیز شروع به استفاده از سبک ویسی می کنند. میوه های گرمسیری شروع به ظاهر شدن به عنوان تجارت توسعه و به لطف دونده های رم، این یکی از مشروبات الکلی بود که اغلب در طول مهار قاچاق به ایالات متحده آمریکا بود .

نگاهی به این لیست کوکتل می تواند به ما حس خوبی از موازی بین رم و قرن اول و نیمی از فرهنگ آمریکایی بدهد.

کیک رام کوکتل دستور العمل

• بین برگه (نام مستعار پدربزرگ) - براندی، سه گانه، آب لیمو
• شیکاگو فیز - ریمل تیره، بندر روبین، کالباس سودا
• Daiquiri - آب لیمو، شربت ساده
• طوفان - ریمه تند و تند، میوه شور و آب پرتقال، گرانادین
• Mojito - نعناع، ​​آهک، اسید سالیسیلیک

05 از 06

کوکی های ویسکی کلاسیک

ویسکی یکی دیگر از آن ارواح تقطیر است که تقریبا از زمانی که اولین بار تقطیر شده بود، به نوشیدنی ها متصل شده است. تعدادی از این نوشیدنی ها در میان آشنایان باقی مانده و هنوز هم از امروز لذت می برند.

لیست کوکتل های کلاسیک ویسکی می تواند به سبب سبک های مختلف ویسکی پیچیده شود. متوجه خواهید شد که تعدادی از این ترکیبات مشابه ترکیب ویسکی و ورموئت منهتن هستند، گرچه آنها ویسکی را مشخص می کنند.

دیگران در این پایگاه محبوب قرار می گیرند و عطر و طعم جدیدی را به ارمغان می آورند که باعث می شود ما برای کشف مجموعه بدون دردسر و مواد اضافی، بسیار آسان باشد. ویسای همچنین یک پایگاه محبوب برای نوشیدنی های سر و صدا بود و این به ما نیز مانند دیگران مانند قدیمی و نعناع تبدیل شد.

همچنین ارزشمند است این واقعیت است که ویسکی چاودار یکی از محبوب ترین سبک های این نوشیدنی ها بود. اگرچه چند دهه در دهه 1900، چاودار خوب بود، علاقه به این کلاسیک ها موجب شده است تعدادی از متخصصان مجاز به بازگرداندن چاودار به بازار شوند.

امروز ما به اندازه کافی خوش شانس هستیم تا بتوانیم تعدادی از ویسکی های خوشمزه ای را انتخاب کنیم تا بتوانیم این کوکتل های ویسکی را همانطور که در نظر گرفته شده بخوریم.

دستور العمل کوکتل ویسکی کلاسیک

• آلونکین - ویسکی چاودار، ورمو خشک، آب آناناس
• خون و شن و ماسه - اسکاچ، برندی گیلاس، ورمو شیرین، آب پرتقال
• نگین اسب - بوربن، زنجبیل، مارپیچ لیمو
• کوکتل لیبرال - ویسکی چاودار، ورمو شیرین، Amer Torani
• منهتن - ورمو شیرین
• Sidecar - بوربن (یا آب زردآلو)، سه لیتر، آب لیمو

06 از 06

کوکتل های کلاسیک بیشتر

شراب و لیکورها اغلب به عنوان پایه کوکتل های کلاسیک استفاده می شود و این دستورالعمل ها اغلب شاداب تر از دیگران هستند، هرچند آنها سبک مشابه کلاسیک را حفظ می کنند.

Vermouth و chheri اغلب در این مجموعه دیده می شوند و قله های جالب در کنار یک کوکتل هستند. دیگر شراب ها نیز استفاده می شود و همه با ظرافت ظاهر می شوند و به دستور العمل های ساده اضافه می شوند که طعم شراب را افزایش می دهد.

با این حال، تمام نوشیدنی ها نرم نبودند، و آواز محبوب و بدبختانه به طور منظم در میله ها در برخی از نوشیدنی های زیر و همچنین دیگران در مجموعه کلاسیک که ما قبلا بازدید کرده بود، ساخته شد. در اینجا نیز یک کلاسی غیر الکلی وجود دارد.

بیشتر کلاسیک کوکتل دستور العمل

• کوکتل آبستن
• مخملی سیاه - آبجو قوی، شامپاین
• کوکتل بامبو - شرلی، ورمو خشک، تلخ
• جام پیمم - شماره 1 جام Pimm، لیموناد