Oatcakes به اسکاتلند است که یک فرانسوی باگت است. کیک های تخت که عمدتا از جو شکل گرفته است، قرن ها به عنوان نان ملی اسکاتلندی شناخته شده اند. آنها سریع و آسان ساخته می شوند و یک میان وعده خوشمزه یا همراه با پنیر را می سازند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس / 125 گرم بلغور جو دوسر (علاوه بر اضافی برای ساییدن)
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 خرج کردن نمک
- 2 قاشق سوپخوری چربی (غاز یا بیکن، ذوب شده)
- 1 قاشق غذاخوری. آب گرم
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته ته 375F / 190C / Gas5
- در یک کاسه بزرگ، بلغور جو دوسر، نمک و بی کربنات سدیم ترکیب می شود. سپس غلیظ شدن در چربی ذوب شده و به شدت به پودر ضخیم بزنید، آب داغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- خمیر را به دو توپ کوچک تقسیم کنید، یک سطح کار را با یون گوجه فرنگی بپاشید و هر توپ را بر روی سطح برای پوشاندن و جلوگیری از چسباندن رول کنید. چند دقیقه به هر توپ بسپارید تا مخلوط شروع به خشک شدن کند و به سطح برسد. کمی بیشتر از بلغور جو دوسر اضافه کنید، اما به اندازه کافی مصرف کنید، شما نمی خواهید کیک ها خیلی خشک شوند.
- هر توپ را روی دیسک ضخامت تقریبا ¼ "/ ½ سانتی متر قرار دهید و سپس به چهار قسمت بچرخانید.
- روی ورقه پخت گریس قرار دهید و 30 دقیقه در فر بگذارید و یا تا قهوه ای در لبه ها بپزید.
- در عوض، oatcakes را می توان در یک ظرف پخت گرم، 3 دقیقه در هر طرف پخته.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 12 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 99 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |