کباب کردن کباب کردن شیرینی در سبزیجات ریشه در این دستورالعمل آسان برای هویج برشته شده با پوست و گیاهان است. این دستورالعمل، از "غذاهای لذیذ در دقیقه" (کتابهای لفار-فریدمن، 2004)، در حدود 45 دقیقه با هم همراه است. سبزیجات را همان اندازه بریزید و آنها را در مدت زمان مشابهی طبخ می کنند.
این هویج بو داده و نعناع را با گوشت گاو بو داده یا گوشت برشته کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پستانی پوسته پوسته شده (جهت برش زیر را ببینید)
- 5 هویج، پوست کنده و قطر قطعه قطعه 3/4 اینچ را به صورت قطر ببرید
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری نمک، یا به سلیقه
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و یا به سلیقه
- 2 قاشق چای خوری رزماری تازه را خرد کرده
- 2 قاشق چایخوری مریم تازه خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. هر کدام از 4 پرمنک پوست کنده را به صورت صلیب جایی که باریک می شود تخریب کنید. قطعه های باریک را به قطرهای 3/4 اینچ ضخیم برش مورب. چهارم قسمت های گسترده تر و به صورت مورب آنها را به قطعه های 3/4 اینچ ضخیم بریده است.
- در یک کاسه بزرگ، نعناع هندی ها و 5 هویج خرد شده را به صورت قطعه قطعه قطعه 3/4 اینچ با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق چای خوری نمک یا طعم و مزه، 1 قاشق چای خوری فلفل یا طعم و مزه، 2 قاشق چایخوری خرد شده رزماری تازه و 2 قاشق چای خوری مریم تازه خرد شده. مخلوط را در مخزن پخت کم عمق قرار دهید و در 2 قاشق غذاخوری آب ریخته شود. سبزیجات سرخ شده در سومین قسمت از اجاق تا مرطوب، حدود 30-35 دقیقه.
همه چیز درباره سبزیجات ریشه
سبزیجات ریشه دقیقا همین هستند - گیاهانی که ریشه های آن به عنوان غذا استفاده می شود. در بعضی موارد نه تنها ریشه خورده، بلکه بخش برگ سبز نیز هست. و آنها برای شما خوب هستند! از آنجایی که سبزی های ریشه در زیر زمین رشد می کنند، تن از مواد مغذی را از خاک جذب می کنند و آنها را با آنتی اکسیدان ها، ویتامین های C، B، A و آهن، و کربوهیدرات های آهسته و فیبر، که شما را کاملا احساس می کند، و تنظیم قند خون خود را و دستگاه گوارش
سبزیجات ریشه شامل هویج، چغندر، رباباگا، بره، کلم بروکلی، هویج، باباآدم، سلجوقی، دایکون، جیکما، پرمنیک، ریشه جعفری، تربچه، یام، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، سیر، پیاز، گل کلم و خیلی بیشتر.
انواع محلی فقط از سقوط تا بهار به طور کامل در دسترس هستند، به جز چغندر که بهترین تابستان از پاییز است. ریشه های فصل دارای طعم عمیق تر، شیرینی تر و آبدارتر هستند. اما، امروزه، سبزیجات ریشه در سالهای دور از کلمهای گرمتر در دسترس هستند.
هنگام انتخاب سبزیجات ریشه، آه گیاهان من می گویند برای استفاده از استراتژی مخالف که می خواهید برای میوه استفاده کنید. به عبارت دیگر، سخت تر ریشه، بهتر خواهد بود. آنها باید صاف و بدون خونریزی یا کبودی باشند. برای ریشه ها با برگ سبز، (به عنوان مثال چغندر)، اطمینان حاصل کنید که ساقه و برگ های قوی و روشن هستند.
سبزیجات ریشه ای بهترین در یک اتاق سرد، تاریک و مرطوب (مانند یک انبار ریشه!) ذخیره می شود. هنگام ذخیره آنها در یخچال، آنها را در کاغذ یا کیسه های پلاستیکی در جعبه نگه دارید. نگهداری آنها کشف شده باعث می شود آنها را به نرمی و بد به سرعت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 175 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 468 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |