Ensalada chilena در شیلی بسیار محبوب است، احتمالا به این دلیل است که خیلی ساده است که با بسیاری از چیزهای مختلف کار کنید. این سالاد در ظاهر و آماده سازی سالسا Criolla سالاد مجلل است ، به جز اینکه نسخه شیلی دارای گوجه فرنگی است. مثل سالسا کریولا، پیازها باید به شکل نازک با سبک "a la pluma" (مانند پرها) برش داده شوند و در آب نمکی کمی بخشیده شوند تا طعم قوی خود را نرم و نرم شوند و شیرین کنند.
Servalada chilena را همراه با گوشت کبابی، اماندارا یا میلاناس با برنج سرو کنید. آووکادو تهیه شده علاوه بر این به سالاد نیز اضافه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گوجه فرنگی بزرگ
- 1 پیاز بزرگ
- آب از 1-2 لیمو (به طعم)
- 3-4 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را بریزید و نصف آن را بریزید. هر نیم برش را به سمت پایین قرار دهید، سپس پیاز را به شکلی صاف و به نیمی از نیمه ماه بریزید. محلول پیاز را در یک کاسه آب شور قرار داده و به مدت 20 دقیقه خیس بزنید. سیب زمینی را در یک چای خوری بیرون آورید و آنها را با آب شیرین بشویید. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- گوجه فرنگی را خرد کرده و در یک کاس قرار دهید. اضافه کردن آب 1 لیمو و روغن زیتون . پیاز را اضافه کنید و همه چیز را با هم بچرخانید. طعم چاشنی، اضافه کردن آب لیمو بیشتر در صورت لزوم و چاشنی با نمک و فلفل به مزه.
- سالاد را به صورت تزئینی روی یک برگه تنظیم کنید. چاشنی زنجبیل را بریزید
- سالاد را می توان با بسته بندی پلاستیکی پوشانده و تا 12 ساعت در یخچال نگهداری می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 99 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 83 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |