با استفاده از کتلت های پودر نان مرغ، این یک ظرف سریع و آسان برای تهیه و پختن است.
مگر اینکه نیمه خاردار بدون مرغ کاملا کوچک باشد، آنها را به صورت افقی به صورت کتلت برش می دهند و دو یا سه نیمه بزرگ مرغ می توانند برای 4 وعده مقدار زیادی داشته باشند. اگر سینه های مرغ شما کاملا کوچک باشند، از چهار استفاده کنید و آنها را به اندازه ضخامت ضخیم به راحتی مسطح کنید.
مرغ را با سیب زمینی پخت و پز یا سیب زمینی سرخ کرده همراه با کولوسلاوا یا سالاد بریزید.
دستورالعمل های مشابهی که ممکن است در نظر داشته باشید عبارتند از ریش و یا پاهای مرغ سرخ شده و تهیه ساندویچ مرغ سرخ شده .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 کتلت ساندویچ مرغ * (نیمه خنثی یا کوچکی از پستان مرغ، کمی مسطح)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3/4 فنجان شیر
- 1-2 قاشق غذا خوری سس گرم (مانند فرانک، تگزاس پیت، یا طبسکو)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق چایخوری چای کجون (یا یک ترکیب مشابه، ترجیحا بدون نمک)
- 1 قاشق چای خوری نمک (استفاده از 1/2 قاشق چای خوری اگر طعم دار حاوی نمک)
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- روغن گیاه 1 اینچ (مانند روغن کلزا یا روغن بادام زمینی)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ را با شیر و سس گرم بشویید.
- در یک کاسه وسیع و کم عمق، آرد، چاشنی Cajun، 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل را ترکیب کنید.
- در یک اجاق گاز سنگین و عمیق یا کوره هلندی، حدود 1 اینچ روغن تا 350 F (180 C / گاز 4) گرم می شود.
- اجاق گاز را به مدت 200 بار خنک کن تا 200 F خنک شود و یا اگر شما دوبار دستور العمل را بپوشانید و باید به صورت دسته ای بخورید.
- هنگامی که روغن داغ است، یک کتلت مرغ (یا نیمه نیمه مرطوب کوچک) را در مخلوط تخم مرغ و شیر قرار دهید. اجازه دهید بیش از حد شسته شود، سپس با مخلوط آرد کت و شلوار. مرغ پوشش داده شده را به روغن داغ بریدید. تکرار با قطعات باقی مانده.
- تخم مرغ را در حدود 3 تا 4 دقيقه در هر طرف بپزيد، تا زماني که قهوه اي و پخته شده باشد.
- مرغ را بر روی لایه های حوله کاغذی یا کیسه های کاغذی قهوه ای بیرون بکشید.
- بلافاصله خدمت کنید یا به ورقه ورقه ای بزرگ انتقال دهید و در یک یخچال خنک کننده 200 درجه فارنهایت گرم کنید یا گرم کنید.
* اگر نمیتوانید سینه مرغ یا کتلتهای نازک برش پیدا کنید، در اینجا چگونگی ساخت آنها را توضیح میدهیم. نیمی از پستان مرغ را از بین ببرید و در یک تخته برش قرار دهید. یک دست بر روی مرغ قرار دهید تا از حرکت آن جلوگیری شود. با دست خودتان، با استفاده از یک چاقوی تیز، به دقت از طریق مرغ برش خورده و چاقو را به موازات تخته برش نگه دارید. حالا باید دو کتلی با اندازه مشابه داشته باشید. تکرار با بیشتر نیمه های مرغ مرغ برای کتلت بیشتر.
این دستور غذا نیز می تواند با مناقصه مرغ ساخته شود. استفاده از 1 تا 1 1/2 پوند برای 4 وعده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 669 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 570 میلی گرم |
| سدیم | 1،446 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 53 گرم |