آیا آنها از شمال هستند یا از جنوب هستند؟ برخی معتقدند که این ذرت سرخ شده جاندار "johnnycakes" در اصل "کیک جادویی" بود، در حالی که برخی دیگر معتقد بودند که آنها بعد از قبیله در دره تنسی برای اولین بار از کیک شانونی نام گرفتند. براساس دایره المعارف غذایی و نوشیدنی های آمریکایی توسط جیمز ماریانی، نام "رود آیلند" در ابتدا در سال 1739 ظاهر شد و یک کارتون سیاسی سال 1835 توسط جیمز آکین به نام ژیان کیک "استقامت از جنوب" بود.
آنها بسیار شبیه به پنکیک ذرت ذرت هستند و با شربت افرا، شربت قارچ یا شربت سورگوم جنوبی خوشمزه هستند. یا آنها را به عنوان یک نان تلخ همراه با لوبیا یا سبزیجات خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان شیر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان آرد
- 1 فنجان ذرت
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1
- تخم مرغ، به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
چگونه آن را بسازیم
- شیر را با کره حرارت دهید تا مخلوط شروع به ذوب شدن کند.
- ترکیب آرد، ذرت، ذرت، شکر، پودر پودر و نمک را ترکیب کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن
- مخلوط شیر داغ را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید. در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- بر روی یک کاسه ی گرم و یا روغن زده شده بریزید و آن را به صورت قهوه ای طلایی در هر دو طرف بپاشید.
- به عنوان پنکیک با کره و شربت گرم کنید و یا به عنوان نان با کره به کار ببرید.
نکات و تغییرات
- اگر شما برای گروه دسته بندی کنید، قبل از شروع به حرارت 200 درجه فارنهایت را پیش گرم کنید. پنکیک های تکمیل شده را بر روی ورقه پخت قرار دهید و در حین دسته بندی های بعدی آنها را درون اجاق گرم نگه دارید.
- سرخ کردن را در جابجایی های داغ بیکن سرخ کنید و با بیکن خدمت کنید.
- اگر یکی از گیاهان دارویی را ترجیح می دهید، شکر را کاهش دهید یا آن را حذف کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 221 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 45 میلی گرم |
| سدیم | 359 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |