افزایش روزانه این وافله مخمر را فقط مقدار مناسب تخمیر برای بهترین طعم می دهد. تخم مرغ و نوشابه را قبل از پختن وفل اضافه کنید.
این وفل ها را با شربت و گوشت گاو، ژامبون یا سوسیس سرو کنید، و یا میوه های تازه و یا انواع توت ها را برای یک صبحانه سبک تر بگذارید.
وفل "بشقاب" را برای تخم مرغ سرخ شده و یا سرخ کرده و یا به آنها می دهد با کمپوت میوه های گرم و یا سیب های سرخ شده .
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آب گرم، حدود 100 F تا 105 F
- 1 بسته فعال مخمر خشک، حدود 2 1/4 قاشق چای خوری
- 2 فنجان شیر، گرم
- 1/2 فنجان کره ذوب شده، کمی سرد می شود
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 2 بزرگ
- تخم مرغ، کمی مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
چگونه آن را بسازیم
- آب گرم را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با مخمر فعال فعال مخلوط کنید. مخلوط مخمر را حدود 5 دقیقه بگذارید تا مخمر انحلال یابد.
- مخلوط مخمر شیر، کره ذوب شده، نمک، شکر و آرد را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر به خوبی مخلوط شده و صاف کاسه را به صورت محکم با پوشش پلاستیکی قرار دهید و در دمای اتاق یک شب بمانید.
- درست قبل از پخت و پز وافل، تخم مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط می شود، ضرب و شتم کنید. نوشابه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خنک شود.
- خمیر را به بخش های بسیار گرم وفل بریزید.
- وفلس را کوک کنید تا آنها قهوه ای طلایی باشند (نکات زیر را ببینید).
- فروشگاه وفل در یخچال و فریزر (نگاه کنید به زیر).
نکات
- این روزها، اغلب آهن وافل الکتریکی هستند، با پوشش ضدعفونی کننده و ترموستات ساخته شده اند. پوشش وافل را آسان می کند، اما باید مراقبت های ویژه ای را از ابتلا به سطح آشپزی نگه داشت. از ظروف سیلیکون یا موارد خاصی که برای ظروف نانسیتی ساخته شده استفاده کنید. صفحات قابل جابجایی هنگام تمیز کردن راحتی هستند، اما همیشه با دستورالعمل های تولید کنندگان خود برای تمیز کردن و پخت و پز با دستگاه خود پیروی کنید.
- اگر آهن وفل شما یک چراغ نشانگر نداشته باشد، در اینجا یک راه آسان برای تعیین زمان آماده شدن برای خمیر است. قبل از شروع گرم کردن آب کمی داخل آب وافل قرار دهید. وقتی بخار متوقف می شود، آهن وفل برای خمیر آماده است.
- چگونه می توان گفت که آیا وفل انجام می شود؟ مجددا بخار را که از آهن گرفته شده است تماشا کنید - هنگامی که خمیر بخار را متوقف می کند، وافل ها باید انجام شود.
وفل باقی مانده
بگذارید وفل کاملا خنک شود آنها را در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا مدت 3 روز نگهداری شود. برای بستن، بسته شدن در فویل و مهر و موم در یک کیسه فریزر تا 3 ماه.
همچنین مشاهده کنید
40 صبحانه عجیب و غریب و دستور غذا
نظرات خواننده
"وفل ها دارای طعم تلخ و شیرینی پزی هستند که طعم آن را دارند. بافت فوق العاده سبک و ترد است و نه کاملا سنگین، مانند پنکیک و وفل که می تواند در ریزه کاری شما بماند. آقا، این آسان نیست که بخورید در مقدار زیادی! " بک
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 478 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 299 میلی گرم |
| سدیم | 575 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |